枸杞子是生活中常見的藥食同源的食材，枸杞子屬寧夏產(chǎn)的最好，但是市場上賣的枸杞子質(zhì)量參差不齊，很多消費者都不知道如何選購優(yōu)質(zhì)枸杞，下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就為大家介紹一下，如何選購優(yōu)質(zhì)枸杞！

如何選購優(yōu)質(zhì)枸杞

看外觀

枸杞看上去，顏色不是鮮艷的過分，大小整齊統(tǒng)一，沒有潮濕。好的枸杞，其實并不是顏色越紅越好。紅的不正常的枸杞是用硫磺熏出來的。實際上，如果是很好的枸杞的話，顏色是略篇黑，有點兒發(fā)黑，因為這是自干的過程中，本身枸杞失水就會有變黑的現(xiàn)象。

在選擇枸杞的時候，要好好看一下枸杞的尖端，如果是正宗的寧夏的枸杞的話，尖端會有一個自然的白點，如果沒有，就是熏過了的。拿一顆枸杞，扒開來看一下，如果里面可以看到大量的枸杞籽，那這個枸杞就是秋枸杞，不是說秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相對于夏枸杞來講，藥效和食用價值就相對弱一些。

對于枸杞來講，并不是越大越好，很大的，是秋枸杞，而最好的枸杞是夏枸杞，所以選擇的時候，最好選擇粒適中的枸杞就可以了。如果再仔細(xì)一點的話，就找個小刀，切開一粒枸杞，然后看一下枸杞的皮的薄厚，皮薄的，就是較好的枸杞，厚的，則不是正宗的寧夏枸杞。