豆?jié){PK牛奶 豆?jié){的五大優(yōu)勢
豆?jié){與牛奶相比，有5大優(yōu)勢：
1.、含植物性保健成分，包括大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖、其他多酚類物質(zhì)等。這些對于預防多種慢性疾病均有幫助。牛奶中沒有這些成分。
2.、含維生素E和不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸含量低，不含有膽固醇。
3. 含有膳食纖維。豆?jié){中以可溶性纖維為主，豆渣中有大量不可溶纖維。牛奶中是沒有膳食纖維的。
4.、熱量偏低，蛋白質(zhì)和脂肪比例是2：1，而牛奶是1：1。
5.、作為植物性食品，大豆的污染危險相對于動物性食品要小得多。畢竟豆子難以作假，自己打豆?jié){也避免了任何加工中的可能污染和摻假環(huán)節(jié)。
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