羊肉怎么吃最有營養(yǎng)?冬季時節(jié)適合滋補身體，飲食滋補是最佳的選擇，性味溫和的羊肉是一個不錯的選擇，適當?shù)氖秤醚蛉饽芷鸬接�風寒，補身體的功效。羊肉的食用方法也有很多，那么羊肉怎么吃最有營養(yǎng)?下面我們?yōu)榇蠹医榻B幾種羊肉的營養(yǎng)吃法!

燉著吃最滋補

蒸、燉、燜都是羊肉最健康的做法，這樣烹調(diào)加工溫度較低，產(chǎn)生的致癌物較少;維生素破壞少，能最大限度地鎖住營養(yǎng)。和孜然、八角、茴香等香料一同燉煮，可以中和和掩蓋羊肉特有的膻氣。

涮羊肉營養(yǎng)足

由于涮羊肉的加熱時間短，所以營養(yǎng)保存相對較好。另外，人們吃涮羊肉時往往會搭配多種食材，尤其是各種綠葉菜，能保證攝入更多營養(yǎng)。加入冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等涼性和甘平性的蔬菜一起打火鍋，能起到清涼、解毒、去火的作用。

爆炒發(fā)汗解表

爆炒同樣是烹調(diào)羊肉的理想方式，加熱時間較短，營養(yǎng)損失少。爆炒時，可選用鮮嫩的羊后腿肉或里脊，切成薄片。

大蔥是爆炒羊肉的好搭檔，蔥去除葷、腥、膻等油膩厚味及異味，并產(chǎn)生特殊香味，還有較強的殺菌作用。這道菜噴香撲鼻，發(fā)汗解表，是抵御冷空氣的絕佳菜品。

羊肉怎么吃最有營養(yǎng)?冬季怎么吃羊肉最滋補身體呢?以上為大家介紹了三種羊肉的營養(yǎng)做法，非常的簡單，營養(yǎng)價值非常的豐富，大家可以在家里試著下廚做一下!