奶制品是日常飲食中常見的食物，尤其對于小寶寶來說，奶制品是一種飲食的必需品，專家提醒，食用奶制品也是有很多細節(jié)要注意的，科學(xué)喝奶才能洗手充足的營養(yǎng)，下面就為大家介紹一下喝牛奶的十大誤區(qū)。

一、用酸奶喂養(yǎng)嬰兒

酸奶是一種有助于消化的健康飲料，有的家長常用酸奶喂食嬰兒。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長，但同時也破壞了對*有益的正常菌群的生長條件，還會影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒。

二、在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風(fēng)味

橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

三、在牛奶中添加米湯、稀飯

牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。

四、牛奶必須煮沸

如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘煮牛奶即可。

五、瓶裝牛奶放在陽光下曬，可增加維生素D

有人把瓶裝牛奶放到太陽下去曬，其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。

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