魚肉好吃有禁忌 6種病人千萬別吃魚
我們都知道魚肉不僅好吃,而且還不長胖,同時又能補充優(yōu)質(zhì)蛋白,但是飲食專家介紹說這樣普通的美味也不是所有的人都可以吃的,下面的六類病人就是不適宜吃魚肉的。
如下幾種疾病患者忌食魚:
第一,出血性疾病患者忌多食魚。
血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者,要少吃或忌吃魚。魚肉中含有二十碳六烯酸,它具有防止膽固醇黏附于血管壁的作用,對于冠心病、動脈粥樣硬化患者來說是十分有益的。但是,二十碳六烯酸還可抑制血小板凝集,容易使出血性疾病患者的毛細血管出血不止,從而加重出血癥狀。
第二,結(jié)核病患者吃藥時忌食魚。
結(jié)核病患者服用異煙肼時,如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng),輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等; 重則出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危險和腦出血。上述癥狀多在食魚后半個多小時內(nèi)發(fā)生。另外,在魚肉中通常含有較多的組氨酸,在*內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為組織胺,進入*的少量組織胺,可由體內(nèi)的單胺氧化酶氧化滅活。而異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑,進入*后具有抑制和殺滅結(jié)核桿菌的作用,但同時也抑制了單胺氧化酶的轉(zhuǎn)化和合成。因此,結(jié)核病患者服用異煙肼時食用魚類會使組織胺在體內(nèi)積蓄,從而發(fā)生過敏反應(yīng)。異煙肼對單胺氧化酶的抑制作用一般于停藥2周后才逐漸消失。因此,患者在這段時間里忌吃魚。
第三,痛風患者忌食魚。
現(xiàn)代科學研究表明,魚類食品含有嘌呤類物質(zhì),而痛風則是由于*內(nèi)的嘌呤代謝失常而引起的,主要表現(xiàn)為血液中尿酸含量過高,可使人的關(guān)節(jié)、結(jié)締組織和腎臟等處發(fā)生一系列癥狀。所以,痛風患者如果食魚會加重病情。
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