糖尿病食品挑選 用“眼”更需用“心”
很多患有糖尿病的人在超市買東西的時候,選擇無糖食品,其實這是不認真的,專家建議最好看看說明,選購糖尿病食品,用“眼”更需用“心”。
在醫(yī)學上,食品分類并沒有糖尿病食品這一概念,只是商家把那些宣稱不含糖且加有調(diào)節(jié)血糖成分的食品稱為糖尿病食品。大致可分為“無糖食品”和“降糖食品”兩類。降糖食品是號稱增加了有調(diào)節(jié)血糖、血脂和免疫功能成分的食品。不久前,卻有一批所謂的降糖保健食品被禁止銷售,原因是在這些保健食品中添加了降血糖的西藥成分,屬違法行為。
選購糖尿病食品,用“眼”更需用“心”
1、像對待普通食品一樣看待糖尿病食品:糖尿病食品不是降糖的法寶,亦不能代替藥物,甚至不可替代日常的天然食物。谷類、蔬菜、水果、肉類等天然食品仍然是糖尿病患者的主要食品,不可因為吃了糖尿病食品,就任意少吃或不吃這些天然食品。
2、有計劃進食:糖尿病食品絕大部分都含有能量,如果吃太多,或者在計劃飲食之外進食,都可造成全天能量超標,進而致使血糖增高,體重增加。糖尿病食品要與同類的普通食品進行食品交換,并列入全天的食譜之中。
3、認真看包裝上的營養(yǎng)標簽:許多糖尿病食品只是減掉了糖,脂肪含量卻不低,可間接導致血糖升高。如果看不懂食品標簽,可以請教專業(yè)營養(yǎng)師。
4、根據(jù)需要選擇:對于平時很少吃粗雜糧和蔬菜的患者而言,可選擇添加膳食纖維的糖尿病食品,反之,就不必刻意吃這類糖尿病食品。對于老年人或消化功能差的人,要少吃添加較多膳食纖維的食品。因為太多的膳食纖維會帶走其他營養(yǎng)成分,引起營養(yǎng)不良。
5、孕婦慎吃糖尿病食品:其實許多天然食物也是穩(wěn)定血糖的好幫手,并不一定要吃所謂的糖尿病食品。粗雜糧、豆類或其制品,奶類或其制品,含糖低(含糖小于3%)的蔬菜、水果、魚類等,都有幫助穩(wěn)定餐后血糖的作用,可按照糖尿病飲食原則加以選擇。
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