中醫(yī)保健 腹瀉勞身飲食安胃
很多人拉肚子的時(shí)候就不干吃東西,覺得吃了東西會(huì)拉的更厲害,其實(shí)你只要吃對(duì)了,是利于腹瀉康復(fù)的,下面是中醫(yī)保健專家的觀點(diǎn)分析:
實(shí)際上,這種經(jīng)驗(yàn)并不完全科學(xué)。因?yàn)楦篂a不僅讓身體丟失大量電解質(zhì),還極大地影響了腸道對(duì)食物的吸收,如果完全禁食,體內(nèi)的能量就會(huì)漸漸枯竭,身體也會(huì)跟著越來越糟。正確的做法是,根據(jù)腹瀉持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短及腹瀉次數(shù)的多少來選擇恰當(dāng)?shù)氖称贰@,病人腹瀉初起,處于急性期,腹瀉的次數(shù)多,這時(shí)病人丟失較多的水分及鈉鹽,胃的消化功能及腸的吸收功能均會(huì)減退。此時(shí)須及時(shí)補(bǔ)充水分和鈉鹽,盡可能讓胃腸得到休息?蛇m當(dāng)多飲淡鹽水,進(jìn)流質(zhì)食物,如稀糜粥水、果汁、藕粉、葛粉等。少用豆?jié){、牛奶等以免產(chǎn)氣而刺激胃腸加重癥狀。
當(dāng)腹瀉經(jīng)過治療后,病情有所減輕,腹瀉次數(shù)有所減少時(shí),宜適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及水分。因此,食物宜選用半流質(zhì)飲食,可用咸瘦肉粥、明火白粥、爛飯、面條、麥片等,也可選用蘋果、石榴等含有鞣酸的水果。但忌用含糖分高的各種飲料和甜食,如生冷果汁、汽水、雪糕等。薯類及寒滯的蔬菜,如菠菜、韭菜、芥藍(lán)、豆苗等也不宜進(jìn)食。此外,油膩的肉類、海鮮亦在禁忌之列。
當(dāng)腹瀉已止,病人需恢復(fù)體力,增強(qiáng)體質(zhì)時(shí),應(yīng)當(dāng)有節(jié)制地及時(shí)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng),包括蛋白質(zhì)、維生素及其他營(yíng)養(yǎng)素。宜先進(jìn)食易消化、纖維較少的食物,如軟飯、新鮮的蔬菜、魚、雞肉、瘦肉、脫脂奶粉、雞蛋白等,避免油膩、煎炸食物。然后逐漸恢復(fù)病前食譜及飲食習(xí)慣。
在恢復(fù)期,病人也可選用一些藥粥幫助身體迅速恢復(fù)。例如:
淮山芡實(shí)粥:選用淮山30克,芡實(shí)30克,大米100克。三物洗凈共放沙鍋內(nèi),用中火至文火煮成糜粥,調(diào)味食用。
蓮子芡實(shí)粥:選用白湘蓮肉30克,芡實(shí)30克,粳米100克,陳皮絲少許。將四物洗凈,共放沙鍋內(nèi),用中火至文火煮粥,調(diào)味食用。
白鯽魚粥:選用活鮮鯽魚150克,黨參12克,淮山15克,粳米100克,生姜絲少許。先將鯽魚宰殺洗凈。黨參洗凈切段。淮山、粳米洗凈。將鯽魚放進(jìn)鐵鍋內(nèi),慢火,短時(shí)間煎至微黃,然后與黨參、淮山、粳米同放沙鍋內(nèi),用中火至文火煮粥。粥將好時(shí),放生姜絲少許。然后調(diào)味食用。
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