12月7號(hào)是二十四節(jié)氣中的“大雪”節(jié)氣，作為冬季最寒冷的一個(gè)節(jié)氣，我們要注意保暖御寒，同時(shí)大雪節(jié)氣也是異常的干燥的，我們要注意潤(rùn)燥。說(shuō)到養(yǎng)生就離不開(kāi)吃，那么我們?cè)诖笱┕?jié)氣適合吃點(diǎn)什么呢?下面就為大家介紹大雪節(jié)氣的三種養(yǎng)生食材——大白菜、大紅蘿卜纓和大蔥。

皮膚干，大白菜護(hù)膚養(yǎng)顏

“大雪”節(jié)氣期間空氣特別干燥，冷冷的寒風(fēng)讓不少讀者朋友的皮膚開(kāi)始出現(xiàn)干燥的情況，不少上班族到了單位之后，又關(guān)在開(kāi)著暖氣的空調(diào)間里，皮膚的水分也相應(yīng)地流失得更快。很多讀者都知道大白菜是很有營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品，冬季吃大白菜還有護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。這主要是因?yàn)榇蟀撞酥泻�有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。

提醒廣大讀者朋友，大白菜要豎著切，因?yàn)檫@樣切對(duì)保存水分更好，菜內(nèi)的水分損失減少，水溶性營(yíng)養(yǎng)素丟失也會(huì)減少。其次，這樣切白菜容易熟，維生素的損失減少。再次，大白菜順絲切能夠保留更多粗纖維，更有利于刺激腸蠕動(dòng)，以增加排毒護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。

嫌陽(yáng)光弱，大紅蘿卜纓補(bǔ)鈣

“大雪”節(jié)氣的到來(lái)，標(biāo)志著秋冬季節(jié)交替正式開(kāi)始，這是時(shí)節(jié)陽(yáng)光微弱，*受寒冷氣溫的影響，生理功能和食欲均會(huì)發(fā)生變化。所以，要適當(dāng)調(diào)整日常的飲食，保證身體充足的鈣源，讓冬天過(guò)得暖洋洋。

鈣是構(gòu)成骨骼的主要成分，被譽(yù)為*的生命金屬。冬季日照的時(shí)間減短，會(huì)影響維生素D的形成，天冷*尿量增加，無(wú)機(jī)鹽隨尿液排出的量也增多。*往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，尤其是老年人。因此，應(yīng)該及時(shí)予以補(bǔ)鈣。

很多讀者認(rèn)為買(mǎi)來(lái)的大紅蘿卜削掉蘿卜纓是順理成章的事，提醒廣大讀者朋友，蘿卜纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群。以號(hào)稱(chēng)補(bǔ)鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿卜纓的含鈣量則是350毫克，鈣含量幾乎是大豆的一倍。在食品營(yíng)養(yǎng)元素表中，每100克紅(胡)蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。

蘿卜纓和很多蔬菜一樣，維生素易流失，最好是焯一下涼拌著吃。一份涼拌蘿卜纓就能完全滿足*每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。