我們都知道豬肝，豬肉等都是很好的補(bǔ)血食材，但是很多女性朋友又擔(dān)心自己的身材，而且有些人是不吃肉類食品的，那么這些素食者該如何補(bǔ)血呢?下面小編就為素食者推薦四款補(bǔ)血果蔬，快來看看吧!

南瓜

含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、*必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。最近發(fā)現(xiàn)，南瓜中還有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好原料。因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。

紅棗

富含維生素、果糖和各種氨基酸。藥理研究證明：紅棗中的某些成分能調(diào)節(jié)*的新陳代謝，促進(jìn)新細(xì)胞迅速生成，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增加血液中紅細(xì)胞的含量，從而使肌膚變得光滑細(xì)膩而富有彈性。

甘蔗

是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等*必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。

葡萄

性平味甘酸，有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之功，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，對(duì)貧血和過度疲勞者有較好的滋補(bǔ)作用。

其實(shí)，除了肉類外，以上果蔬也有補(bǔ)血功效，大家不妨多多選擇。還是建議大家葷素搭配，多種來源的營養(yǎng)，才更有益于健康。