小孩子到了一定的階段，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的，因?yàn)楹⒆釉诓煌�的月份和不同的年紀(jì)學(xué)會(huì)的事情是不一樣的，一歲的寶寶是一個(gè)需要大量營(yíng)養(yǎng)的年紀(jì)，那么一歲的寶寶需要哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？

寶寶開(kāi)始學(xué)走路，學(xué)說(shuō)話及認(rèn)知周?chē)�的事物，體力腦力消耗相對(duì)增加，需要充足的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)幫助身體發(fā)育，所以父母必須確保寶寶能夠攝取到充足均衡的營(yíng)養(yǎng)，以幫助他奠定一個(gè)良好的健康基礎(chǔ)。

有些家長(zhǎng)認(rèn)為，我只要給寶寶足夠的肉類(lèi)蔬菜類(lèi)食物，寶寶的營(yíng)養(yǎng)就一定足夠了。但是，一歲至三歲的幼兒，他的食量還很小，消化系統(tǒng)的吸收能力很有限，他根本吃不下亦不可能完全從固體食物中消化吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)素。

一至三歲的幼兒，如果營(yíng)養(yǎng)完全由米飯、肉類(lèi)、蔬菜等固體食物提供，那么他則需要每天吃3碗米飯(每碗約為2兩)，肉類(lèi)140克，蔬菜210克，水果2～4個(gè)，脂肪類(lèi)3茶匙。我們想想，一至三歲的寶寶能吃這么多食物嗎?

很多調(diào)查表明，一歲以上的寶寶微量元素的缺乏依然十分普遍。由于鐵質(zhì)的缺乏，導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生率在我國(guó)高達(dá)20%，而鈣質(zhì)的攝入量，普遍只達(dá)每日需要量的50%左右，如果寶寶缺鈣，則會(huì)影響骨骼及牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，如果維生素D不足，嚴(yán)重的則更易發(fā)生佝僂并軟骨癥。

因此，保證寶寶的健康，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，均衡的配方奶類(lèi)食品仍然是幼兒飲食的重要部分。奶類(lèi)食品與固體食物的比例應(yīng)為40∶60。

有些父母會(huì)選擇鮮牛奶作為幼兒的奶類(lèi)食品，但是鮮牛奶的維生素C、維生素D、維生素E，尤其是鐵質(zhì)的含量很低，它并不是幼兒的理想奶類(lèi)食品，而專(zhuān)為幼兒配制的均衡的配方奶制品才是理想的選擇。作為專(zhuān)為一至四歲幼兒配制的配方奶制品，應(yīng)該含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因?yàn)閷殞毜募∪獬砷L(zhǎng)，器官發(fā)育，甚至是免疫物質(zhì)的生成均需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。配方中應(yīng)該含有豐富的必需脂肪酸，因?yàn)閷殞毜拇竽X及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，需要必需脂肪酸。還應(yīng)該含豐富鈣質(zhì)及適當(dāng)?shù)木S生素D，以促進(jìn)寶寶牙齒及骨骼的發(fā)育。而且配方奶中最好已去除了牛油(又稱(chēng)乳脂)，因?yàn)榕Ｓ蜁?huì)與鈣質(zhì)起鈣化反應(yīng)，會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收。配方中應(yīng)該可以提供足夠的鐵質(zhì)，以助預(yù)防缺鐵性貧血。目前，多方面的研究表明，β-胡蘿卜素可以幫助增強(qiáng)寶寶免疫力，促進(jìn)視力發(fā)育，因此，配方奶中加入β-胡蘿卜素，則可以幫助寶寶全面發(fā)育，為他們奠定一個(gè)良好的健康基矗當(dāng)然，奶制品有不少假、冒、劣制品，應(yīng)該特別注意，因此家長(zhǎng)們更要小心選擇。

通過(guò)介紹，我們知道了一歲的寶寶需要哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一歲的孩子可能會(huì)有很多的身體需要，家長(zhǎng)不僅要關(guān)注孩子的營(yíng)養(yǎng)還要關(guān)注孩子的心理。