男人比女人強壯，肌肉發(fā)達，需要消耗更多的熱量。其次，男人的膽固醇代謝經常遭到破壞，因此易患高血壓、缺血性心臟病、心肌梗塞、中風等疾病。為此，美國的學者們專門為男士們總結出飲食九要素。

一、食用含維生素C的食物。

維生素C的主要作用是提高人的免疫力，預防癌癥、心臟病、中風、白內障，保護牙齒和牙齦，有助于傷口的愈合，抗氣喘，治療男性不育癥。另外，堅持按時服用維生素C可延緩衰老的過程。

維生素C含量最高的食物：有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。

美國專家認為，每人每天維生素C的最佳用量應為 200-300毫克，最低不少于60微克。

半杯新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素C的最低用量。

另外，每天喝半杯橙汁可預防感冒。吸煙的人更應該多食用維生素C。

二、食用富有植物纖維的食物。

植物纖維的主要作用在于能加速腸場的蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用，另外還能消某些致瘍物質，避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會有飽脹的感覺，又木用擔心積存過剩熱量，因此它還有減肥的效用。

建議男士每次用餐時食用18-20克植物纖維。

富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、蘋果、馬鈴薯、胡蘿卜、萵苣、卷心菜、花菜、芹菜等。