現(xiàn)在食道癌是一個很嚴重的疾病，而且發(fā)病率也是極高的，一旦患上這種疾病的話，那么我們是會遇上很多的麻煩的，一旦惡化之后，給我們帶來的危害是會更多，其實平時我們吃東西的時候不注意的話，也會導(dǎo)致食道癌的發(fā)生。下面尋醫(yī)問藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來為大家介紹什么可能會導(dǎo)致食道癌的發(fā)生。

食道癌

我國食道癌發(fā)病率居世界第一，發(fā)病年齡一般在50歲以上，但近年來40歲以下患者有增多趨勢。北京大學(xué)第三醫(yī)院消化科主任醫(yī)師林三仁指出，由于食道本身沒有漿膜，上皮細胞一旦癌變，很容易惡化。不過，林三仁表示，最近幾年食道癌患者的5年存活率提高很快，主要原因是更多人能夠在早期發(fā)現(xiàn)并及時治療。食道癌早期癥狀不明顯，如果發(fā)現(xiàn)有經(jīng)常性地吞咽不痛快，胸骨后不舒服，一定要盡快來醫(yī)院檢查。

日常對食道的保護也很重要，吃東西不要狼吞虎咽，不要吃過燙的食物。烈性酒對食道的刺激也很大，要注意少喝。另外，要注意防治胃食管反流病。這個病雖不嚴重，但由于胃中的酸液經(jīng)常性地反流入食道，而食道又缺乏漿膜保護，時間久了就可能誘發(fā)癌變。

日本北海道曾經(jīng)是個食道癌高發(fā)地區(qū)，也是緣于那里的人喜歡吃腌制的食物，政府了解到和飲食有關(guān)聯(lián)后，立即號召不要過多吃腌制食品，果然最近幾年那里的食道癌發(fā)生率明顯降低了。既然有研究表明，長期吃腌制品會誘發(fā)癌癥，那么如果一定要吃腌制食品的話，也可以稍加預(yù)防。有研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的茶多酚可有效降低腌臘制品中亞硝酸鹽的含量，抑制它轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)。蔥、蒜以及蔬菜和水果都能抑癌，在吃腌臘制品時，可同時吃深色綠葉蔬菜，飯后吃水果，以獲得豐富的維生素C。

其實很多的時候，食道癌都是很容易出現(xiàn)的，這對于我們來說也是比較麻煩的存在，平時吃東西的時候，我們一定要注意很多方面的東西，這樣才能夠讓我們的身體免受疾病的困擾。