我們很多人都是比較喜歡色香味都有的食物，要是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高那就是我們的最?lèi)?ài)了，而今天我們就要給大家介紹一個(gè)賞心悅目的食物，那就是八爪魚(yú)爆香菇，那么八爪魚(yú)爆香菇怎么做呢?

八爪魚(yú)爆蘑菇的材料：八爪魚(yú)450克 白蘑菇250克 新鮮紅椒1個(gè) 新鮮青椒1個(gè) 姜蓉10克 蒜蓉10克

八爪魚(yú)爆蘑菇炒菜用的調(diào)味料：

A：細(xì)鹽1/4小匙 料酒1小匙醬料

B：生抽2大匙 砂糖1茶匙 雞精1/4茶匙 水淀粉

C：玉米淀粉1小匙+加清水1大匙

八爪魚(yú)爆蘑菇的做法：

1.用剪刀將八爪魚(yú)的肚子剪開(kāi)，取出內(nèi)臟。

2.將魚(yú)身表面的黑膜剖除，沖洗干凈。

3.將處理好的八爪魚(yú)放入開(kāi)水中，氽燙至變色馬上撈出。

4.將燙好的八爪魚(yú)分開(kāi)成小份。

5.白蘑菇去蒂，切成6MM厚片，青紅椒切成菱狀。

6.將蘑菇放入開(kāi)水中氽燙至水再度開(kāi)，取出瀝凈水備用。

7.鍋內(nèi)熱少許油，放入青紅椒，細(xì)鹽1/4小鹽炒至斷生，盛出備用。

8.鍋內(nèi)冷油，放入姜，蒜蓉爆出香味，放入八爪魚(yú),料酒大火快炒約1分鐘。

9.再加入白蘑菇片，及醬料B，大火爆炒至水份收干。

10.加入炒好的青紅椒塊。

11.玉米淀粉加水調(diào)成水淀粉，淋在菜表面。

12.再翻至起芡的效果即可。

雖然我們的做飯有十多步，但是其實(shí)我們要是真的做起來(lái)你就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)很簡(jiǎn)單，而且從我們的食材的選擇上，我們做出的菜顏色絕對(duì)是十分的好看的。

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