七嘴八舌:喝啤酒的八大誤傳
啤酒已漸漸成為許多人夏日解暑的佳品,而近來(lái)關(guān)于啤酒的各種好處更成為許多人喝啤酒的理由。啤酒真的有那么多好處嗎?其實(shí)不然。下面小編為你糾正關(guān)于啤酒益處的八大誤傳,讓各位愛(ài)喝啤酒的你,能提高警惕。
1.淡啤酒能防啤酒肚。
雖然淡啤酒一般含熱量90—100卡路里,一般啤酒含熱量在200卡路里以下,但營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為兩者區(qū)別可忽略不計(jì),淡啤酒能防啤酒肚的說(shuō)法并不靠譜
2.啤酒顏色深,酒精含量高。
這種說(shuō)法沒(méi)根據(jù)。啤酒顏色與酒精含量無(wú)關(guān),而取決于麥芽的顏色。麥芽發(fā)芽后,需烘干后才能發(fā)酵釀酒。而大米糖稀、蜂蜜、玉米糖稀會(huì)增加啤酒的酒精含量,但不影響啤酒的顏色。
3.反復(fù)冰鎮(zhèn)不會(huì)破壞啤酒質(zhì)量。
如果反復(fù)解凍冷凍若干次,啤酒質(zhì)量肯定會(huì)逐漸下降?諝、光照和時(shí)間都會(huì)破壞啤酒質(zhì)量。新鮮啤酒最好避光儲(chǔ)存,口感更好。
4.美國(guó)啤酒酒精少。
美國(guó)啤酒酒精含量以重量計(jì)算,而其他國(guó)家大多以容積計(jì)算。由于啤酒比重低于水的比重,美國(guó)啤酒酒精含量數(shù)字相對(duì)較小。但實(shí)際所含酒精并不少。
5.吃海鮮最好喝啤酒。
海鮮中含有嘌呤和苷酸,而啤酒中富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。吃海鮮時(shí)喝啤酒,則會(huì)增加*血液中的尿酸含量,形成難排的尿路結(jié)石,或?qū)е卵蛩崴郊眲∩,誘發(fā)痛風(fēng)。
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