想要蒸出好吃又營(yíng)養(yǎng)的魚，是需要了解一些飲食秘訣的，不過(guò)很多家庭主婦卻缺少正確的認(rèn)識(shí)，以致于魚缺乏應(yīng)有的美味，而且也使魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所流失，那么，如何蒸魚更好吃呢？下面，小編就帶大家來(lái)了解一下關(guān)于蒸魚的飲食秘訣吧。

1、涂抹干粉法：
蒸魚時(shí)，先在魚上涂抹一些干粉，蒸時(shí)不揭鍋蓋。如250g重的魚，在魚身厚薄一致的情況下，蒸8-10分鐘即可。每增重250g，多蒸5分鐘。

2、啤酒臆浸法：
清蒸腥味較大的魚時(shí)，用啤酒腌浸10-15分鐘后再蒸，不僅腥味銳減，而且還會(huì)有一種螃蟹味。

3、剩魚清蒸法：
清蒸魚如一次吃不完，再吃時(shí)可打入1個(gè)雞蛋，做成魚蒸蛋，這樣魚就不腥。

另外，小魚頭富有營(yíng)養(yǎng)，但吃起來(lái)肉少。如先將魚頭放在案板上，用刀剁成細(xì)屑，放大碗中，加適量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、蔥姜末，攪拌均勻后，用旺火蒸10多分鐘，那美味可口的魚頭羹就做好了。

通過(guò)以上介紹，相信大家都對(duì)如何蒸魚更好吃有了一定的了解，日常飲食中我們可以多吃一些魚，經(jīng)常食用對(duì)于身體健康有很大的好處，假如需要了解更多關(guān)于飲食方面的內(nèi)容的話，還可以點(diǎn)擊咨詢我們的在線專家，他們會(huì)一一解答。