豌豆在人們的日常生活里，吃的并不是很多。可能是因?yàn)橹袊?guó)人的飲食習(xí)慣以及豌豆的季節(jié)所致�？赡艽蠹也磺宄�的��，豌豆有很大的醫(yī)療功能。在一定程度上能治療糖尿病哦。如今，正是夏天大量鮮豆上市時(shí)，豌豆翠綠新鮮，炒食、熬湯、做甜品樣樣都行。

主食——豌豆飯

豌豆蛋白質(zhì)和碳水化合物含量豐富，且還富含B族維生素、鉀等，這些正是夏季易缺乏的。豌豆可炒食、做湯，也可做甜品。我喜歡吃豌豆飯，將大米、糯米和豌豆同時(shí)放入電飯煲內(nèi)蒸，豌豆清甜可口，大米也香甜起來(lái)。

甜品——豌豆糕

先將干豌豆粉蒸20分鐘，瓊脂放入鍋中，加冰糖、蜂蜜熬成瓊脂液，倒入豌豆粉中，攪拌成細(xì)軟面團(tuán)，用模具做成小點(diǎn)心，然后放入冰箱冷藏幾小時(shí)，豌豆糕就做好了。

零食——煮豌豆

煮豌豆味淡清香，當(dāng)零食吃很不錯(cuò)。鍋里倒適量熱水，一個(gè)八角、幾片香葉、少許花椒，沸騰后將豌豆倒入，加少許鹽再煮兩分鐘，關(guān)火后浸泡一會(huì)兒。

食用小貼士：炒熟的干豌豆尤其不易消化，過(guò)食可引起消化不良、腹脹等。此外，豌豆粒多食會(huì)發(fā)生腹脹，故不宜長(zhǎng)期大量食用哦。