在人們的生活當(dāng)中，如何選料煲湯，這是大家都想知道的話(huà)題。對(duì)于乙肝患者更是如此。乙肝的產(chǎn)生，從中醫(yī)來(lái)說(shuō)是濕、熱、毒三種因素侵害入*，它的病變就圍繞這三個(gè)字而演變。部分患者因遷延時(shí)間長(zhǎng)，加上治療不規(guī)律，使體質(zhì)受到損害，可出現(xiàn)肝腎陰虛或肝郁脾虛現(xiàn)象。因此，在購(gòu)湯料時(shí)，就要根據(jù)這些不同情況選擇湯料煲湯。
 
　　具體來(lái)說(shuō)，若以濕毒為主，有肝區(qū)隱痛，上腹部悶脹，食欲下降，口淡黏，大使稀溏，舌苔白厚或膩等表現(xiàn)者，主要的目的是去濕解毒護(hù)肝�？捎靡吧�靈芝10克，白術(shù)10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用�；蛴蒙�茨仁100克，淮山藥20克，炒扁豆20克，鮮雞腳100~150克，煲湯飲用。

 

　　一、若以熱毒為主者，有肝區(qū)疼痛，口苦口干，腹脹，倦怠乏力，小便黃赤，大便秘結(jié)，舌苔黃厚等表現(xiàn)。此時(shí)，主要目的是清熱解毒護(hù)肝。可用：

　　1、鮮馬齒莧頭及根250克，鮮車(chē)前草120克，加適量黃糖，煲湯飲用；

　　2、用鮮田基黃120克(干品30~60克)，鮮雞蛋一個(gè)(蛋熟后去殼再煎20分鐘)，煲湯食用；

　　3、夏枯草30克，鮮茅根50克，煲水加適量冰糖，代茶飲用。

　　二、若見(jiàn)消瘦，神疲乏力，兩肋疼痛，面色滯暗，食欲差，大便爛，腹脹，舌質(zhì)有齒印者，此為肝郁脾虛的表現(xiàn)，宜疏肝解郁健脾�？捎茫�

　　1、雞骨草60克，紅棗10枚(去核)，煲湯水飲用；

　　2、用赤小豆150克，玫瑰花10克，活鯽魚(yú)250克，將鯽魚(yú)去腸雜，煮湯，飲用或食用；

　　3、用鮮田基黃100克，鮮雞蛋2只，橘餅15克，三種食品共煮湯，中途把雞蛋去蛋殼后再煮，煮好后喝湯食蛋及橘餅。

　　三、若見(jiàn)頭暈?zāi)棵�，耳鳴，口苦舌干，失眠多夢(mèng)，五心煩熱，腰酸腿軟，肝區(qū)痛，大便干結(jié)，小便黃短，舌紅少苔者，此為肝腎陰虛表現(xiàn)，宜滋養(yǎng)肝腎的陰分。可用：

　　1、鱉一只(約重250克至500克左右)，枸杞子25克，淮山30克，女貞子15克，陳皮絲2克，共煮湯。煮好后去諸藥調(diào)味，飲湯食鱉，每日分2次飲用；

　　2、用淮山藥25克，桂圓肉15克，鱉一只(重約250克至500克)，將鱉肉、鱉殼與淮山、圓肉放燉盅內(nèi)，加適量，隔水燉熟后分次服用；

　　3、用沙參30克，玉竹20克，百合25克，野水鴨一只，先將野鴨去毛及腸臟，洗凈，然后4種食品共放瓦煲內(nèi)加清水適量，煲湯飲用�？煞�2至3次飲用。

　　四、乙肝患者在表現(xiàn)上有些是沒(méi)有什么癥狀或者癥狀輕微不易覺(jué)察的。此時(shí)，重點(diǎn)應(yīng)放在健脾養(yǎng)肝方面�？捎茫�

　　1、西洋參30克，豬瘦肉150克，共放瓦煲內(nèi)煲湯飲用；

　　2、用淮山藥20克， 芡實(shí)30克， 杞子15克，泥鰍魚(yú)250克，先將泥鰍魚(yú)去腸臟洗凈，輕微煎短時(shí)間，然后共放瓦鍋內(nèi)煲湯飲用；

　　3、用鮮蘑菇100克，豬瘦肉100克，加清水適量煲湯，調(diào)味飲用。

　　五、選擇湯料還應(yīng)注意季節(jié)的特點(diǎn)，尤其是春夏二季。春季時(shí)節(jié)，寒冬剛才，迅即春雨綿綿，整個(gè)大地都處于一片春濕之中。此時(shí)濕邪極易傷害*，出現(xiàn)倦怠、精神不振、易疲勞、食欲欠佳之不良反應(yīng)，對(duì)肝臟的升發(fā)條達(dá)功能仍為不利。此時(shí)，宜去濕健脾護(hù)肝�？捎茫�

　　1、玉米須60克，鮮蚌肉20克，加適量，煲湯飲用；

　　2、白眉豆100克，生苡仁100克，鮮鯽魚(yú)250克(去腸臟)，煲湯食用；

　　3、烏龜約500克(宰殺去內(nèi)臟、頭和爪，連龜甲同用)，鮮茯苓500克，將土茯苓洗凈切小塊放入沙鍋內(nèi)先熬一小時(shí)，然后入入龜再熬3小時(shí)以上。調(diào)味吃龜肉，飲湯。

　　六、夏季時(shí)節(jié)，則烈日炎炎，雨水充沛，濕熱并重，對(duì)消化系統(tǒng)的肝、脾、胃、腸，影響極大。此時(shí)，又宜濕熱并清，強(qiáng)肝健脾，和胃適腸。可用：

　　1、鮮茅根50克至100克，生苡仁100克，鮮冬瓜(連皮)500克至1000克，煲湯飲用；

　　2、木棉花30克至50克，生苡但100克，鮮馬蹄150克，白砂糖適量，煲水飲用；

　　3、夏枯草12克，綿茵陳15克，菊花12克，銀花15克，雞蛋花15克，砂糖適量，煲水飲用。

　　湯療是食療中的一個(gè)重要組成部分，對(duì)于人們?nèi)粘＝】涤兄�不可忽視的作用，但湯療不能代替藥療這是應(yīng)該清楚的。