配方：陳皮6克 木香6克 仔雞肉100克蘑菇30克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克 制作：1．把木香、陳皮烘干，打成細(xì)粉；仔雞肉洗凈，切成3厘米見方的塊；蘑菇發(fā)透；去蒂根一切兩半；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，隨即下入雞肉、蘑菇、鹽、藥粉，再加清水50毫升，用文火煲15分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃雞肉50克。 功效：健脾胃。慢性肝炎脾胃虛弱者食用。