隨著夏季天氣悶熱，人性情容易煩躁，胃口也隨之降低，更容易食欲不振。所以夏季食物應(yīng)保證新鮮、清潔，沒(méi)有變質(zhì)。更應(yīng)該定時(shí)定量，減輕胃腸負(fù)擔(dān)，忌食生冷、油膩及不易消化之物。食欲不振時(shí)不宜強(qiáng)制進(jìn)食。

1、多蔬果，少油膩食物

在這個(gè)時(shí)節(jié)，蔬菜瓜果種類繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富。尤其是一些深色的果蔬，它們含有大量的胡蘿卜素及植物化學(xué)物質(zhì)，苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇，有助于增強(qiáng)免疫力。吃油膩食物會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，人們會(huì)感到腹脹，不思飲食、疲倦感加重。

2、注意飲食衛(wèi)生

在這個(gè)時(shí)節(jié)，人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。值得注意的是，氣溫高，各種病菌和寄生蟲(chóng)容易繁殖，如果不注意飲食衛(wèi)生，特別是到“三無(wú)”攤點(diǎn)吃不衛(wèi)生的食物，很可能會(huì)染上疾病。

3、補(bǔ)充鹽分和維生素

高溫季節(jié)炎熱，最好每人每天補(bǔ)充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。多吃西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。

4、勿暴飲暴食，少食冷飲

雪糕、冰磚等多用牛奶、蛋粉、糖等制成，加之是生冷食品，食多了增加腸胃負(fù)擔(dān)，一冷一熱容易引發(fā)腸胃疾病，不可食之過(guò)多。大部分飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，也少飲為好。