秋季是進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的好季節(jié)，那怎么少的了養(yǎng)生湯呢。今天，就給大家介紹一道棗香烏雞養(yǎng)顏湯，大家快來(lái)跟我一起看看吧。

食材：

烏雞1只、紅棗15個(gè)、干香菇8個(gè)、枸杞15克;老姜3片、鹽1小匙、料酒1小匙、大蔥兩段。

做法：

1.準(zhǔn)備所需材料。

2.將烏雞、泡發(fā)好的香菇、紅棗、姜、蔥放入湯煲內(nèi)。

3.一次性加入沒過(guò)材料的冷水。

4.大火煮開后，用勺子撈去浮沫，一定要撇干凈為止。

5.轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)，出鍋前10分鐘加入泡過(guò)的枸杞。

6.最后加鹽調(diào)味即可。

小貼士：

在制湯時(shí)，因?yàn)樵�料含有血紅蛋白、脂肪等雜質(zhì)，所以水開后湯面會(huì)產(chǎn)生很多浮沫，如果不及時(shí)撇出，會(huì)影響湯的質(zhì)量。

烏雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉、調(diào)經(jīng)養(yǎng)血等作用。

食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

希望，以上介紹的這道養(yǎng)生湯，可以給大家?guī)��?lái)幫助哦。