雞湯營養(yǎng)豐富又美味，是滋補的好東西，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。那么雞湯中有什么營養(yǎng)呢？且不是所有的人都適宜喝雞湯，有些人喝雞湯只會適得其反。下面我們一起來了解一下。

雞湯有哪些營養(yǎng)呢？

1、母雞的雞肉屬陰，適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。補充營養(yǎng)，健康身體。

2、雞湯對健康的人來講有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外。

3、雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善*的免疫機能這是因為雞湯能夠有效地抑制*內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會相對減少。

雞湯營養(yǎng)豐富又美味，但并不是所有的人都適宜喝雞湯，因為雞湯內(nèi)所含的營養(yǎng)物質(zhì)，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質(zhì)、脂肪和無機鹽等。以下人群食用雞湯就要注意了哦~

1、膽道疾病的人

膽囊炎和膽石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。

2、胃酸過多的人

雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。

3、腎功能不全的人

雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。

4、高血脂的人

雞湯中膽固醇等脂類含量較高，飲用后會增加血液中脂類物質(zhì)的濃度，導致病情惡化，易引發(fā)血栓、血管硬化、心肌梗死等。

5、高血壓的人

雞湯在增加血脂的同時，會使血壓不斷升高，使病情加重。