生活的快節(jié)奏，工作的大壓力，外加飲食不規(guī)律，導(dǎo)致脾胃虛寒的癥狀出現(xiàn)，在寒冷的冬季如何找回健康的脾胃呢?其實健脾胃，我們可以從飲食上進行調(diào)理，下面介紹幾款具有驅(qū)寒養(yǎng)脾胃的功效食譜，脾胃虛寒的朋友千萬不要錯過。

生姜粥

鮮生姜5-10克切片，大棗2-5枚，粳米100-150克，同煮粥，用適量油鹽調(diào)味食用。有暖脾養(yǎng)胃，祛風(fēng)散寒功效，適用于病后或老年人脾胃虛寒，反胃食少，嘔吐清水，腹痛泄瀉，頭痛鼻塞，以及慢性支氣管炎肺寒喘咳。若用于風(fēng)寒感冒則去大棗，加入蔥白3根。

胡椒豬肚湯

原料：胡椒12克，豬肚1個(約600克)，蜜棗5枚。

做法：豬肚用生粉、鹽擦洗內(nèi)外，洗凈。將胡椒放入豬肚內(nèi)，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調(diào)味后，飲湯吃豬肚、蜜棗。

功效：溫中健脾、散寒止痛。用于胃潰瘍或十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者，癥見胃脘冷痛、喜溫喜按、腹脹欲嘔、四肢不溫、形寒怕冷者。

茴香狗肉湯

原料：大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。

做法：將大回香、陳皮、桂皮、草果、生姜洗凈;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗凈，切小塊，放鼎內(nèi)熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。每天1料，分2次食完，連服5天為1療程。

功效：溫中、助陽、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用于胃虛胃寒、平素四肢不溫者。糯米500克，淮山藥50克，共炒熟，研成細末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少許，開水沖服�？芍纹⑽柑摵�，久瀉，飲食減少。

紅棗秈米粥

大紅棗7枚、秈米50克，共同于清水中以文火久燉至熟爛，加入紅糖10克，熱食。

干姜蜂蜜糯米飲

干姜30克，糯米20克，蜂蜜20克。將干姜、糯米洗凈，研磨成細粉，入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，取稠汁，待溫后調(diào)入蜂蜜即成。上下午分服。有溫胃補虛、止吐散寒的功效。

姜汁牛乳飲

鮮生姜30克，鮮牛乳250毫升。將鮮生姜洗凈、去皮，切成細絲，放入容器加水搗爛取汁，加入牛乳中，用小火煮沸即成。上下午分服。有溫補脾胃的功效。

脾胃虛寒的人宜食食物如下：

性溫味甘辛，具有健脾補氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物，如秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、紅糖等。

以上介紹的幾款湯羹具有補益氣血、溫補脾胃的功效，都是健脾養(yǎng)胃的上等佳品，尤其適用于脾胃虛寒、體弱的朋友食用。