很多人都知道飲食保健這個(gè)問題是非常重要的，所以說，老年人也非常注重這個(gè)問題，那么，老人保健的時(shí)候到的應(yīng)該要多吃一些什么樣的肉呢?小編了解以后得知在實(shí)際食用的過程當(dāng)中應(yīng)該要多吃一些驢肉，既然這樣我們一起來看看驢肉到的有什么樣的營養(yǎng)效果吧。

驢肉的營養(yǎng)效果

1、肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。每百克含蛋白質(zhì)18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克，還含有多種維生素及微量元素。驢肉對心血管疾病患者有較好的補(bǔ)益作用，所以，特別適合老年人食用。

2、肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。

3、皮是熬制驢皮膠的原料，成品稱阿膠。中醫(yī)中記載，阿膠味甘性平，有補(bǔ)血、滋陰、養(yǎng)肝、益氣、止血、清肺、調(diào)經(jīng)、潤燥、定喘等功效，適用于治療虛弱貧血、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。

4、驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。所以，很適合男性老年人食用。

因此，如果說你家里或者說在市場上能夠買得到驢肉的話，就一定要買一些驢肉來吃吃，那么，到手的驢肉到底應(yīng)該要如何來吃呢?

食療方

1、驢肉250克洗凈，切塊水煮，加大棗10枚，淮山藥50克，熟后食用，對身倦乏力、心悸心煩者，可起到調(diào)養(yǎng)作用。

2、驢肉250克洗凈，切小塊水煮，加豆豉、五香粉、鹽調(diào)味，肉爛后食用，對氣血不足患者，有補(bǔ)益氣血及安神功效。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的老人保健�?yīng)該要多吃驢肉的原因和如何食用驢肉的相關(guān)問題內(nèi)容，如果說你在生活當(dāng)中不是特別愛吃驢肉，那么，一定要學(xué)會(huì)通過食用驢肉來達(dá)到你要的保健效果。