細節(jié)決定命運，細節(jié)也同樣決定我們的身體健康，談到長壽，大家往往覺的是一種理想，很難達到，其實，想達到這個目標(biāo)，我們需要從生活中的很多細節(jié)做起，因此，下面的這些飲食細節(jié)大家很有必要了解一下。

1.喝茶前進行充分攪拌

茶中富含的抗氧化劑(多酚)有助于*抵御心臟病、癌癥和過早老化。以色列學(xué)者進行的一項研究發(fā)現(xiàn)：適量飲茶的人比不經(jīng)常飲茶的人要活得長。需要記住的是：喝茶之前要充分攪拌茶水，研究顯示這種方法能讓茶水多釋放出15%的抗衰老成分。

2.每天吃3個核桃

美國斯克蘭頓大學(xué)近期的研究顯示：核桃是最健康的堅果，因為它含有效力最強的能抗疾病和抗衰老的抗氧化劑。每天吃3個就能充分受益。

3.不把水果放在冰箱里

研究顯示，經(jīng)過冷藏的水果所含有的營養(yǎng)物質(zhì)要少于在室溫下保存的水果。比如，儲存在碗中的番茄和辣椒，要比儲存在冰箱里的同類果蔬含有雙倍的β胡蘿卜素和高達20倍的番茄紅素。攝入較高量的這兩種抗氧化劑，有利于心臟健康狀況，能降低某些癌癥的發(fā)病率。

4.多喝蘋果汁

近期發(fā)表在《阿爾茨海默病期刊》上的研究成果顯示：蘋果汁有助于大腦保持年輕狀態(tài)。每天只需要喝2杯蘋果汁就能減少認知障礙癥患者大腦中黏性斑塊的形成。

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