牢記三個方法 讓你多多吃蔬菜
現在我們很多人都是吃慣了大魚大肉的，很少有人大量的吃蔬菜了，其實從營養的角度上看，我們應該在飲食中適量的吃點蔬菜的，下面我們就給大家說說如何在飲食中增加蔬菜的量吧。
1、從早餐開始吃蔬菜。
科學營養的早餐不但要有稀有干、有主副食，更應該有蔬菜，從早餐開始就要保證充足的蔬菜攝入量，比如吃些圣女果或煎蛋時加些蔬菜等都是不錯的選擇。
2、給蔬菜加點“料”。
對食材進行調味可以掩蓋不喜歡的味道，讓蔬菜的味道更符合自己的喜好，比如在拌涼菜時加點辣椒油等。把不喜歡的食物巧妙融入喜歡的食物中，也是一種好方法，比如在烹調肉時多加蔬菜。將西紅柿或胡蘿卜榨汁可以增加蔬菜的攝入量，還能幫助減少總體熱量的攝取。此外，做濃湯也會在不知不覺中增加蔬菜攝入量，比如土豆、芹菜等食材都可以加工成碎末做湯，風味獨特。
3、放在顯眼處。
美國康奈爾大學的研究發現，打開冰箱門，先看到哪種食材，這種食材先被吃掉的幾率就會增加兩倍，因此，將蔬菜放在顯眼的位置，讓加工肉類靠后站吧。
我很多人都感覺在飲食中加入蔬菜的量是一個很難的事情，其實從營養的角度上看，在飲食中加入蔬菜比我們想象的要簡單的，只要記住上面的三個步驟就可以了。
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