1.魚(yú)肉味甘，性微溫，能暖胃和中，祛風(fēng)平肝。冬菇味甘，微寒，功能為益胃、清熱化痰。甘菊能清肝養(yǎng)腎。

2.海參除一般氯基酸外，還含有其他食物少有的微量元素，能幫助*生成血紅蛋白，故能補(bǔ)血。海參還含有珍貴的抗衰老物質(zhì)硫酸軟骨素。

3.熟地黃呈不規(guī)則團(tuán)塊狀或長(zhǎng)圓形，中間膨大兩頭稍細(xì)，表面及內(nèi)部均為烏黑色，有光澤，黏性大，質(zhì)柔軟。味甜、微苦;具備滋陰補(bǔ)血，益精填髓的功效。

4.鯉魚(yú)的肉質(zhì)十分新鮮細(xì)嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美昧又營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食材。食用鯉魚(yú)有開(kāi)胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚(yú)含豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，具有消除疲勞、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)理食欲、助消化的作用，還具有滋補(bǔ)功能，對(duì)保持頭發(fā)黑亮有一定作用。

5.黨參有增加紅細(xì)胞及血色素的作用，中醫(yī)用為滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

6.為減少脂肪和能量，不食用含脂肪量高的鮮奶油，而改用脫脂奶粉調(diào)制的牛奶。由于牛奶本身含有豐富的鈣質(zhì)及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，女性食用后可達(dá)到嫩膚效果。另外，牛奶本身就有滋補(bǔ)、暖胃的功效，吃后會(huì)覺(jué)得面色也比以前紅潤(rùn)了。

7.大棗補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神�；ㄉ�滋養(yǎng)強(qiáng)身，營(yíng)養(yǎng)豐富，俗稱長(zhǎng)生果。冬天手腳容易冰涼的人，睡前喝一碗大棗花生湯，可以有效改變現(xiàn)狀。

美白補(bǔ)氣食譜——雙菇?jīng)龉辖z

原料：涼瓜(即苦瓜)1 50克，香菇1 00克，金針菇1 00克，醬油、姜、糖、香油各適量。

雙菇?jīng)龉辖z的做法

({)將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲。

(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈。

(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、香菇絲及鹽，同炒片刻。

(4)將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。

香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含膳食纖維，可減少脂肪吸收。