人在進入中年以后，就標志著我們就應該進入養(yǎng)生了，身體各項活動減少的同時，身體在這一時期會由于年齡問題而出現(xiàn)不同的疾病，那么多吃一些補品，那么老人該如何選擇養(yǎng)生食物呢?

老年人補品素食為主：素食中的蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，既可以防止便秘，又可以減少糞便中有害物質對腸壁的損害，防止腸癌。此外，大多蔬菜與水果屬堿性食品，而一般高蛋白食品屬于酸性食品。在*胃里，肉、米、麥等食物消化后往往會發(fā)生酸性反應，這就需要蔬菜與水果來中和，維持體內酸堿平衡。古人早就提出了“五菜為充”的觀點,說明蔬菜對于消化系統(tǒng)有“充盈”與“疏通”的作用.所以,要有一個好胃口和健康的消化系統(tǒng),必須常常多吃些蔬菜水果.

中老年人補品多吃白肉：雖然多吃肉類會導致許多疾病,但是并不是說我們一點肉都不能吃,因為畜肉,禽肉中動物蛋白,是*必要的營養(yǎng)物質.歐洲科學家前不久就人們常食用的紅肉(牛肉,豬肉,羊肉等)做出了定論：常吃紅肉有增加患腸癌的風險.因此,在確保酸堿平衡的同時,最好以白肉比如魚肉,雞肉,鴨肉等替代紅肉.對于偏愛肉食的人來講,在吃膽固醇豐富的食物時候,一定要搭配一些蔬菜,水果及豆類等,以增加膽固醇的排泄,減少膽固醇在體內的合成及吸收,避免動脈粥樣硬化的發(fā)生.

中老年人補品谷類為主：超市中粗加工未經(jīng)去除谷皮的全谷食物,比如谷類面包應是首選.購買谷類面包的時候要注意識別：若成分表的第一位就是谷類,說明它的谷類含量確實豐富;如果谷類成分排在其他成分或糖的后面,說明這種食物里谷類成分不多.還有一個方法是：用手拿著面包,若感覺面包密實緊湊,有明顯的麥粒,就是谷類含量豐富的面包.

除了谷類面包外,用蕎麥做成的面條,涼粉,烙餅,蒸餃及米飯等主食也是很好的選擇.富含B族維生素,維生素E的五谷雜糧粥,比如臘八粥,八寶蓮子粥與荷葉粥等中老年人補品則更適合中老年人食用.

以上這些都是日常生活中都很容易獲取的食物，中老年在平常的飲食中注意多吃以上這些食物，畢竟養(yǎng)生的最重要方法還是飲食調理，盡管這些食物都很普通，但卻是最健康的中老年補品。