工作忙碌，事情繁多常常都會(huì)丟三落四的，那怎么樣才可以健康的增強(qiáng)記憶力呢?給大腦補(bǔ)充一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)吧，據(jù)專家報(bào)道，腦細(xì)胞每日需要葡萄糖、蛋白質(zhì)、維他命等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下面就與小編一起來(lái)看看大腦細(xì)胞最鐘愛(ài)幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

葡萄糖——大腦最喜歡的“燃料”是葡萄糖。葡萄糖重要由碳水化合物轉(zhuǎn)化而成，是為大腦提供能量的主要物質(zhì)，并能促使大腦活躍化。每當(dāng)大腦進(jìn)行思維活動(dòng)時(shí)，就會(huì)消耗大量的葡萄糖。古方中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，大腦每天需要約130克淀粉質(zhì)食物，如果攝取量不足就容易導(dǎo)致血糖過(guò)低，引起精神不振、思考力降低、焦躁和發(fā)呆等現(xiàn)象。尤其是從事腦力勞動(dòng)的女性，這些現(xiàn)象更容易出現(xiàn)。

蛋白質(zhì)——吸收安全優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)對(duì)大腦十分重要。高蛋白質(zhì)食物含有大量L—Tyrosine，這種物質(zhì)是促進(jìn)大腦記憶和思維能力的重要元素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為每人每天需攝取約130克蛋白質(zhì)。從植物中攝取蛋白質(zhì)有一個(gè)基本原則，就是必須進(jìn)食多種高蛋白質(zhì)食物，以便獲得全面和足夠的氨基酸。

不飽和脂肪酸——脂肪是構(gòu)成腦細(xì)胞的主要成分，約占腦部組織所需養(yǎng)分的60%，是制造腦細(xì)胞的必需物質(zhì)。每人每天大約有十萬(wàn)個(gè)腦細(xì)胞死亡，通過(guò)新陳代謝，由新細(xì)胞取代死去的細(xì)胞，所以大腦每天必須吸取相當(dāng)?shù)闹�肪。但是進(jìn)食脂肪食物的同時(shí)，體內(nèi)的膽固醇含量也會(huì)升高。因此應(yīng)選擇多攝食不飽和脂肪酸，以分解血液中的膽固醇，使大腦血流暢通。許多魚類都含有這種不飽和脂肪酸。

維他命B——維他命B和B2有助于大腦把葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量，提高記憶力、思考力和判斷力。維他命B6能維持中樞神經(jīng)的運(yùn)作，加強(qiáng)記憶力。維他命B12則能幫助傳送和儲(chǔ)存記憶力需要的葉酸，并調(diào)節(jié)腦內(nèi)的蛋白質(zhì)和淀粉，使中樞神經(jīng)有效地發(fā)揮記憶功能。

維他命C——維他命C具有防止大腦細(xì)胞退化的作用。它可以維持智力水平，同時(shí)幫助乙硫膽素的合成，加強(qiáng)記憶能力。有研究證實(shí)，腦部缺乏乙硫膽素會(huì)使人精神難以集中，甚至頭暈。

鐵——缺鐵導(dǎo)致貧血，貧血又使得腦細(xì)胞接收不到充足的氧氣和養(yǎng)料，致使記憶力衰退，思考力下降。補(bǔ)鐵不僅能夠固定紅細(xì)胞中血紅蛋白擁有的氧氣含量，還能夠保證身體給氧。

鋅——鋅的含量直接影響一個(gè)人的記憶能力，缺乏鋅會(huì)造成短暫的記憶力喪失的情況，使思考和學(xué)習(xí)出現(xiàn)障礙。

每日除了補(bǔ)充以上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，大家還可以適當(dāng)?shù)氖秤煤颂?芝麻,黃豆等具有健腦功效的食物。