現(xiàn)在很多青少年對(duì)于很多的營(yíng)養(yǎng)品都是不陌生的，很多補(bǔ)品廣告也是很多的，很多家長(zhǎng)在選擇的時(shí)候也總是不能選擇最合適的，有的時(shí)候我們的選擇是回出現(xiàn)問(wèn)題的，所以我們就要知道我們的孩子的營(yíng)養(yǎng)要哪些?

能夠有助于青少年健康成長(zhǎng)的合理膳食應(yīng)該是怎樣的呢?根據(jù)青少年生長(zhǎng)發(fā)育迅速的特點(diǎn)，其膳食應(yīng)做到：多吃谷類，供給充足的能量;保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入;參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食。

知道了總的膳食原則后，知道如何進(jìn)行一日三餐的搭配也非常重要。按照我國(guó)學(xué)生每日膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右。高質(zhì)量的早餐應(yīng)由谷類、奶以及奶制品、動(dòng)物性食物(肉類、蛋)、蔬菜等食物構(gòu)成，例如可選擇饅頭100~200克、牛奶250毫升、火腿50克，再加一份70克的蔬菜。

而午餐應(yīng)占全天供給量的35~40%，食物應(yīng)包括谷類、魚肉禽蛋類、瓜果蔬菜類、大豆及其制品類，例如可選擇100~200克的米飯或者面條作為主食，搭配50克的肉類、200克的蔬菜，或者再加上雞蛋一個(gè)。

晚餐也占全天供給量的35~40%，食物的類型與早餐相似，但是攝入量可適量減少，并且以清淡為宜。

由于青少年在上課時(shí)用腦過(guò)多，消耗非常大，所以最好在課間加餐，時(shí)間一般在上午10時(shí)左右比較合適，食物可選擇富含營(yíng)養(yǎng)、易消化、不油膩的食物，例如牛奶、雞蛋、面包等等。專家建議，另外還要注意增加鍛煉的時(shí)間，讓營(yíng)養(yǎng)得到更好的吸收和發(fā)揮。

據(jù)悉，適當(dāng)?shù)腻憻捘芗ぐl(fā)身體各系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)潛力，促進(jìn)新陳代謝，有助增強(qiáng)食欲，提高營(yíng)養(yǎng)的利用率。家長(zhǎng)要利用課余時(shí)間從小培養(yǎng)孩子鍛煉身體的習(xí)慣，適合青少年的運(yùn)動(dòng)包括跑步、打羽毛球、游泳、溜冰、打羽毛球、打籃球、踢足球等等。

健康小貼士

增高、健腦的食品和食療方

具有增高作用的食品：牛奶、豆制品、動(dòng)物骨、蝦皮、雞蛋、淡菜、魚子。

助長(zhǎng)增高食療方：淡菜粥

做法：淡菜50克，粳米100克，將淡菜水煎取汁，入粳米煮粥至米爛即成，其具有補(bǔ)肝腎、益精血、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的作用。

具有健腦作用的食品：核桃、雞蛋、動(dòng)物肉、龍眼、谷類、香蕉、蘋果、葡萄、豆類、乳類、堅(jiān)果類、魚等。

食療方：黑豆棗杞湯

做法：黑豆60克，紅棗12個(gè)，枸杞子10克，將三樣放入砂鍋內(nèi)，加水適量，文火煎煮，至黑豆?fàn)�即可，其具有滋養(yǎng)肝腎、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血益腦、增強(qiáng)記憶力的作用。

上面這些我們就告訴大家我們的孩子要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些了，這樣我們就個(gè)可以根據(jù)我們的孩子的要求來(lái)補(bǔ)充適合的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然上面的食譜也是比較適合我們的。