很多人都是希望自己的孩子能有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，但是我們價(jià)值會(huì)給孩子吃很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中飲食就是一個(gè)比較好的方法，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)飲食中如何增長(zhǎng)智力。

(1)鋅：鋅是智力發(fā)育最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一。鋅參與*大多數(shù)生化反應(yīng)，大腦皮層的生長(zhǎng)離不開鋅，缺鋅會(huì)導(dǎo)致大腦發(fā)育不良，智力發(fā)育不健全。全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)齡兒童有60%每天膳食中的鋅只有推薦量的一半以下。因此，營(yíng)養(yǎng)專家建議每天補(bǔ)充10毫克。

(2)鐵：缺鐵會(huì)引起貧血，使大腦供血不足，得不到充足的營(yíng)養(yǎng)。鐵缺乏可引起心理活動(dòng)和智力發(fā)育的損害以及行為改變，還可損害兒童的認(rèn)知能力，而且在以后補(bǔ)充鐵后也難以恢復(fù)。短時(shí)期鐵缺乏可使腦中鐵含量下降，以后補(bǔ)充鐵可糾正體內(nèi)鐵儲(chǔ)存，但對(duì)腦中鐵沒(méi)有作用。中國(guó)青少年普遍缺鐵，專家建議每天補(bǔ)充8毫克。

(3)維生素A：維生素A參與視神經(jīng)元能量代謝，缺乏維生素A，會(huì)影響腦細(xì)胞的正常功能和代謝。據(jù)調(diào)查，中國(guó)青少年普遍缺乏維生素A，專家建議每天宜補(bǔ)充400微克。

以上我們就給大家說(shuō)的能在飲食中攝取的營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是能有效幫助我們?cè)鲩L(zhǎng)智力，所以我們可以在飲食中給我們的孩子吃吧。