長(zhǎng)假回家，被地里嫩綠的紅薯梗給吸引了。干活兒的間隙，我跑去摘，母親說(shuō)：“現(xiàn)在誰(shuí)吃那東西！”記得小時(shí)候，在這個(gè)季節(jié)，母親特意差遣我和妹妹去紅薯地里摘紅薯梗，回來(lái)炒菜吃，總記得那味道很美，而且摘紅薯梗一度是我最喜歡的工作。

　　其實(shí)母親不知道，現(xiàn)在城里人反而喜歡吃紅薯梗了，因?yàn)橛袪I(yíng)養(yǎng)，而且開(kāi)胃爽口。


　　我將摘回的紅薯嫩苗洗凈，切成兩厘米來(lái)長(zhǎng)的段兒，再切上兩個(gè)紅辣椒，用油一烹，辣椒的香味便出來(lái)了，待辣椒稍變色時(shí)，將紅薯梗倒入鍋中翻炒，放上鹽和醋、醬油再繼續(xù)翻炒。片刻，紅薯梗的味道和香香的辣椒味道便融在了一起。

　　沒(méi)等出鍋，我便先嘗了一口，微辣、清香，還有些脆，吃多了魚(yú)肉和菜市場(chǎng)上一本正經(jīng)的蔬菜，這紅薯梗，真的別有一番風(fēng)味，我直喊好吃。

　　等菜一上桌，兒子和侄女，也著急得把筷子伸向它，一個(gè)勁兒地說(shuō)好吃。

　　見(jiàn)我們大的小的爭(zhēng)相夸著好吃，母親便忍不住說(shuō)道：“我嘗嘗到底什么味道惹得你們都說(shuō)好。”母親吃了一口說(shuō)：“怪呢！沒(méi)想到這憶苦菜吃起來(lái)，還不錯(cuò)。難得有一個(gè)菜能同時(shí)得到一家人的喜歡，可能大魚(yú)大肉，各種蔬菜吃慣了，這個(gè)新鮮吧！”

　　其實(shí)，今天的紅薯梗在飯桌上搶了頭，新鮮營(yíng)養(yǎng)，是其中的一個(gè)原因，另一個(gè)原因，就是全家人在一起快快樂(lè)地吃飯，享受甜蜜的回憶�。�