煲靚湯來養(yǎng)身補體是很多人習慣做的一件事。因為喝湯對*有眾多的好處，煲的湯雖然有很多種，但是喝湯的方式卻都一樣，就是總喜歡光著喝湯，湯中并無它物。其實喝這樣的湯并不能達到真正的吸收和營養(yǎng)，那么湯要怎么喝才更健康呢，隨我們一起來了解一下吧。

單一食物的湯應盡量少喝，如純雞湯、肉湯、骨頭湯、魚湯;純的蔬菜湯或者菌類的湯如：白菜湯、蘿卜湯、冬瓜湯、菌湯等素湯。純的蔬菜湯雖有清熱作用，但若經常喝這些湯，利尿作用加強，*有用的津液也隨小便排出體外。這種現象中醫(yī)稱為“劫津”。

而常喝魚、雞、牛肉等富含高蛋白質、高脂肪原料的湯，不僅使人生膩，還會營養(yǎng)過剩，有使人發(fā)胖的潛在危險。我們常吃的每種食品所含的營養(yǎng)素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，仍會缺少若干*不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。因此，提倡用幾種動物性和植物性食品混合煮湯，不但可使鮮味互相疊加，也使營養(yǎng)成分更全面、更均衡，起到互相補充的作用。

以上介紹了一些關于怎么喝湯才更健康的相關事項，希望對常喝湯的人有一定的幫助，平時我們在煲湯的時候可以多放一些讓湯更美味，更能滋補身子的食材。然后一配著湯同食喝下，這樣的滋補功效才更為突出。