高蛋白的食物營養(yǎng)豐富，還對(duì)手術(shù)后的病人恢復(fù)有效，因此深受中老年人的歡迎，不少孝順的子女也喜歡購買高蛋白的食物送給父母，但專家指出，高蛋白的食物如果沒有吃對(duì)，反而會(huì)引發(fā)腎病，怎么吃比吃什么更重要。

病例1：腎功能不全，高蛋白吃出腎衰

67歲的張先生(化名)在一次偶爾的體檢中發(fā)現(xiàn)，已是慢性腎功能衰竭。自從退休后，他就再也沒體檢過。他根本不知道，其實(shí)自己早已有慢性腎病。在病史詢問中，原來步入老年的張先生，還伴有嚴(yán)重高血壓、糖尿病。張先生子女很孝順，逢年過節(jié)送來的營養(yǎng)品可堆成小山，其中不少是高蛋白營養(yǎng)品。

一直以來，他每天都用溫水沖調(diào)一杯高蛋白營養(yǎng)品，甚至就把它當(dāng)奶粉喝。他心裡樂滋滋的：子女孝順，他營養(yǎng)也有保証。

可沒想到的是，這些高蛋白飲食卻成為他腎病加重的“催化劑”。醫(yī)生懷疑，慢性腎功能衰竭并非一朝一夕形成。中老年人因高血壓、糖尿病引發(fā)的腎病，再加上，常年累月的高蛋白飲食，加重腎臟負(fù)擔(dān)，腎臟也“累”出病來。

病例2：高血壓不知，竟然吃出蛋白尿

在某寫字樓工作的李女士(化名)體檢發(fā)現(xiàn)竟然得了腎病。原因出自她自己都不知道自己患有高血壓，還常年服用高蛋白營養(yǎng)品。

李女士也算白領(lǐng)一族，相當(dāng)會(huì)保養(yǎng)自己。她告訴記者她的養(yǎng)生理論：“我不吃補(bǔ)品，亂補(bǔ)沒用，只要營養(yǎng)素足夠就好。”所以，她平時(shí)只吃維生素和高蛋白營養(yǎng)品。但就在夏天前的一次體檢中，她被查出有蛋白尿，進(jìn)一步檢查顯示為慢性腎病。

為什么會(huì)如此?她相當(dāng)困惑。醫(yī)生認(rèn)為，她平時(shí)就有高血壓、腎功能不好，再長期過量進(jìn)補(bǔ)高蛋白食品，負(fù)擔(dān)過重，加重病情。

病例3：尿毒癥當(dāng)貧血，亂補(bǔ)加重病情

記者從醫(yī)院腎內(nèi)科了解到，在臨床門診中，有些中年人一到醫(yī)院檢查就被診斷為尿毒癥。一問病史，原來之前就已感到有貧血、乏力等癥狀，但不及時(shí)檢查，只是盲目使用各種高蛋白、補(bǔ)血的保健品，反而加重病情。

此外，在醫(yī)院腎內(nèi)科臨床門診中，還有不少病人已經(jīng)出現(xiàn)了蛋白尿，自以為蛋白尿使自身丟失蛋白質(zhì)。結(jié)果，自行大量服用高蛋白營養(yǎng)品，想通過補(bǔ)充蛋白質(zhì)，彌補(bǔ)丟失的蛋白質(zhì)。瑞金醫(yī)院醫(yī)務(wù)處副處長、腎內(nèi)科陳曉農(nóng)副主任醫(yī)師告訴記者：“事實(shí)上，盲目亂補(bǔ)只會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，反而使尿蛋白的排泄增加，只會(huì)補(bǔ)出病。”