干燥綜合征宜食物品
干燥綜合征宜吃下列食物。
甲魚
性平,味甘,有滋陰涼血作用,又是含豐富蛋白質(zhì)的清補(bǔ)食品!峨S息居飲食潛》說(shuō)它:“滋肝腎之陰,清虛勞之熱。”所以,干燥綜合征者,食之最宜。甲魚蛋又稱鱉卵,《本草蒙筌》載:“鹽腌煮吞,補(bǔ)陰虛亦驗(yàn)。”鱉的背甲煎熬而成的膠塊,稱之為“鱉甲膠”,也有滋陰補(bǔ)血退虛熱的作用,呈現(xiàn)出陰虛內(nèi)熱的干燥綜合征患者,均宜食之。
龜肉
性平,味甘咸,能滋陰、補(bǔ)血。《日用本草》云:“大補(bǔ)陰虛。”《醫(yī)林纂要》亦載:“龜肉治陰虛血熱之癥。”《四川中藥志》還說(shuō):“龜肉治女子干病。”所謂女子干病,當(dāng)指多見(jiàn)于女性的干燥綜合征,食之更為有益。用烏龜?shù)募讱ぐ局蠖傻墓腆w膠塊,名“龜板膠”,也有滋補(bǔ)養(yǎng)陰作用!侗静輩R言》認(rèn)為:龜版膠“主陰虛不足……凡一切陰虛血虛之證,并皆治之。”干燥綜合征的婦女,食之亦宜。
鴨肉
性平,味甘咸,是一種滋陰清補(bǔ)食品!峨S息居飲食譜》中稱它能“滋五臟之陰,清虛勞之熱。”干燥綜合征患者常用鴨子煨湯喝,最為有益。鴨蛋亦屬養(yǎng)陰食品,《本草備要》載:“鴨蛋能滋陰。”故食之亦宜。
烏骨雞
性平,味甘,有養(yǎng)陰退熱作用,對(duì)體質(zhì)虛弱、陰虛內(nèi)熱的干燥綜合征病人,常吃烏骨雞,最為適宜。《本草綱目》云:“烏骨雞補(bǔ)虛勞羸弱。”《本草通玄》說(shuō)它“補(bǔ)陰退熱。”明代醫(yī)家繆希雍還說(shuō):“烏骨雞補(bǔ)血益陰,則虛勞羸弱可除,陰回?zé)崛,則津液自生,渴自止矣。”
海參
《藥性考》和《本草求原》均認(rèn)為海參“咸寒”,能“降火滋腎,通腸潤(rùn)燥,除勞怯癥”,能“潤(rùn)五臟,滋精利水。”海參既能補(bǔ)虛,又能滋陰,干燥綜合征的婦女,食之最宜。
蛤蜊
性寒,味咸,能滋陰、化痰、軟堅(jiān)、利水!都舞媳静荨氛J(rèn)為:蛤蜊肉“潤(rùn)五臟,止消渴,煮食之”!侗静萁(jīng)疏》亦云:“蛤蜊其性滋潤(rùn)而助津液。”蛤蜊肉質(zhì)潔白細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,味道鮮美,素有“天下第一鮮”之稱譽(yù),又能滋陰潤(rùn)燥,最宜干燥綜合征病人食用。
牛奶
性平,味甘,有生津潤(rùn)燥、補(bǔ)虛養(yǎng)陰的作用。古代醫(yī)家認(rèn)為:“牛乳乃牛之血液所化,其味甘,其氣微寒無(wú)毒,甘寒能養(yǎng)血脈,滋潤(rùn)五臟,故主補(bǔ)虛羸,止渴。”另有酸牛奶,又名酸奶,是以新鮮的牛奶為原料,加入純?nèi)樗峋N培養(yǎng)而成,不僅酸甜可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,飲之還可生津止渴、養(yǎng)陰潤(rùn)燥、增進(jìn)食欲、幫助消化,干燥綜合征患者最宜食用。
燕窩
性平,味甘,能養(yǎng)陰潤(rùn)燥,燥證最宜。清代醫(yī)家吳儀洛說(shuō)它“大養(yǎng)肺陰,補(bǔ)而能清。”《本草再新》亦云:“大補(bǔ)元?dú),?rùn)肺滋陰。”清·黃宮繡還認(rèn)為:“燕窩,入肺生氣,入腎滋水,入胃補(bǔ)中,俾其補(bǔ)不致燥,潤(rùn)不致滯,而為藥中至平至美之味者也。”體質(zhì)虛弱的干燥綜合征患者,宜常食之。
銀耳
性平,味甘淡,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,而且還有滋陰、潤(rùn)燥、養(yǎng)胃、生津、潤(rùn)肺的作用!侗静菰傩隆肪驮f(shuō)它:“潤(rùn)肺滋陰。”《增訂偽藥條辨》亦云:白木耳“治肺熱肺燥”!讹嬈聟ⅰ分羞說(shuō):“銀耳清補(bǔ)肺陰,滋液。”肺開(kāi)竅于鼻,對(duì)于肺陰不足、陰虛有熱、鼻干口渴的干燥綜合征病人,最宜常食銀耳。
桑椹
性涼,味甘,對(duì)津液缺乏的干燥綜合征患者,桑椹有食療效果,它能補(bǔ)肝、益腎、滋液、潤(rùn)燥。古代醫(yī)家認(rèn)為陰虛內(nèi)熱、津液不足者,“桑椹甘寒益血而除熱,為涼血補(bǔ)血益陰之藥”。
烏梅
《本草經(jīng)疏》中說(shuō):“烏梅味酸,能斂浮熱,好唾口干者,虛火上炎,津液不足也,酸能斂虛火,化津液,所以主之也。”干燥綜合征病人,宜用烏梅同冰糖煎水,自制成烏梅湯,又酸又甜,酸甘化陰,飲之尤宜。
西瓜
性寒,味甘,雖無(wú)滋陰之功,但西瓜多汁液,能生津、止渴、清熱、解暑、除煩,尤其在夏季,更宜干燥綜合征者頻食之。
甘蔗
性寒,味甘,既能清熱潤(rùn)燥,又能生津止渴。明·李時(shí)珍說(shuō):“蔗,其漿甘寒,能瀉火熱。”《本草經(jīng)疏》亦云:“甘蔗,……取其除熱、生津、潤(rùn)燥之功耳。”故干燥綜合征者宜食之。
梨子
性涼,味甘微酸,可以生津、潤(rùn)燥、清熱、止渴!吨貞c堂隨筆》中記載:“梨,溫?zé)嵩锊,及陰虛火熾,津液燔涸者,搗汁飲之立效。”干燥綜合征患者,無(wú)論生吃或蒸熟食之皆宜!侗静萃ㄐ分性f(shuō)過(guò):·生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰。”
橘子
性涼,味甘酸!侗静菔斑z》中說(shuō)它性“冷”,能開(kāi)胃理氣,止渴潤(rùn)肺!度沼帽静荨氛f(shuō):“橘,止渴,潤(rùn)燥,生津。”橘子又甜又酸,同具酸甘之味,中醫(yī)有“酸甘化陰”之說(shuō),干燥綜合征者宜吃橘,可以收到養(yǎng)陰生津、清熱潤(rùn)燥之功。
柿子
據(jù)清·王孟英《隨息居飲食譜》云:“鮮柿,甘寒養(yǎng)肺胃之陰,宜于火燥津枯之體。”干燥綜合征的病人宜吃柿,能收到清熱、潤(rùn)肺、止渴的效果。
枇杷
性涼,味甘酸,有潤(rùn)肺、止渴作用!侗窘(jīng)逢原》中說(shuō):“必極熟,乃有止渴下氣潤(rùn)五臟之功。”《日華子本草》亦云:“潤(rùn)五臟,……并渴疾。”故對(duì)干燥綜合征者,適宜食之。
西紅柿
性微寒,味甘酸,含有豐富的維生素,其中以維生素C最多,它既是蔬菜,同時(shí)又具有水果的特性,故有人稱之為“菜中之果”。《陸川本草》云:“生津止渴,健胃消食。治口渴,食欲不振。”干燥綜合征病人,無(wú)論生吃,或是燒湯喝,皆宜。
枸杞子
性平,味甘,干燥綜合征者宜常以之泡茶飲。它有滋腎、潤(rùn)肺、養(yǎng)陰的作用!侗静萁(jīng)疏》中曾說(shuō):“枸杞子,潤(rùn)而滋補(bǔ),兼能退熱,而專于補(bǔ)腎,潤(rùn)肺,生津,益氣,為肝腎真陰不足,勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。”
沙參
有南沙參與北沙參之分,干燥綜合征之人皆宜食之?捎蒙硡⒓逅栾,也可用沙參同枸杞子,或麥門冬,或西洋參,或石斛,任選一、二種煎水當(dāng)茶。南北沙參性皆涼,味甘微苦,均有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、滋陰降火作用。
西洋參
性涼,味甘微苦,能養(yǎng)肺陰、清虛火、生津液、止燥渴,性涼而補(bǔ)!对鲇唫嗡帡l辨》認(rèn)為:“西參滋陰降火,東參提氣助火,效用相反,凡是陰虛火旺,勞嗽之人,每用真西參。”干燥綜合征多屬中醫(yī)陰虛火旺之證,食用西洋參,泡茶常飲,最為相宜。
醍醐
是用牛乳制成的食用脂肪。其性平,味甘,能養(yǎng)營(yíng)、滋陰、潤(rùn)燥、止渴。清代食醫(yī)王孟英就說(shuō)它“潤(rùn)燥充液滋陰,止渴耐饑,養(yǎng)營(yíng)清熱”。這完全符合干燥綜合征的飲食宜忌原則,故常食頗宜。
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