慢性久痢之人，宜吃以下食物。

糯米
《本草綱目》云：“糯米暖脾胃，止虛寒泄痢。”慢性久痢之人，多為脾胃虛寒所致，故尤宜食之�！督�(jīng)驗(yàn)良方》載：“治下痢：糯谷一升，炒出白花，去殼，用姜汁拌濕，再炒為末，每服一匙，湯下，三服。”此法供虛寒久痢者食用，的確有效。
蕎麥
能寬腸消積，最宜慢性痢疾者食用。古時(shí)《簡(jiǎn)便方》曾記載一案例：“肚腹微做作痛，出即瀉，瀉亦不多，日夜數(shù)行者，用蕎麥面一味作飯，連食三、四次即愈。”明代李時(shí)珍自己也有切身體會(huì)，他說(shuō)：“予壯年患此兩月，瘦怯尤甚，用消食化氣之藥，俱不效，一僧授此而愈，轉(zhuǎn)用皆效。”

白扁豆
凡久痢久瀉之人均宜，急性瀉痢者亦宜�！端幮员嬉伞分赋觯�“扁豆，專清暑，故和中而止霍亂；極補(bǔ)脾，故治痢而蠲膿血。”可用白扁豆適量，炒黃，研末，每日3次，每次25~30克，濃米湯調(diào)服。

羊脊骨
能溫補(bǔ)脾腎之陽(yáng)。對(duì)虛寒久痢之人，宜用羊脊骨500克，煨取濃湯，同糯米50~100克，煮稀粥溫?zé)岱�食�！侗静菥V目》中就曾介紹：“脊骨，補(bǔ)腎虛，通督脈，治腰痛下痢。”

野雞肉
性溫，味甘酸，有補(bǔ)中益氣的作用，慢性痢疾之人宜食之�！秳e錄》中早就指出：“主補(bǔ)中，益氣力，止泄利。”《食醫(yī)心鏡》中曾介紹：“治脾胃氣虛下痢，日夜不止，腸滑不下食：野雞一只，如食法，細(xì)切，著橘皮、椒、蔥、鹽、醬調(diào)和作餛飩，煮熟，空心食下。”

烏骨雞
凡脾虛滑泄久痢者宜服之�！镀諠�(jì)方》介紹一種“烏雞煎”法，治噤口痢，亦治久痢：“烏骨雞一只，去毛、腸，用茴香、良姜、紅豆、陳皮、白姜、花椒、鹽，同煮熟爛。飲食汁肉，使胃氣開。”

白鲞
或稱鲞魚，為黃魚的干制品。能開胃、消食、健脾、補(bǔ)虛。據(jù)《菽園雜記》云：“痢疾最忌油膩生冷，惟白鲞宜食。”《本草匯言》亦認(rèn)為：“以謄白水煮爛食之，其性不熱不寒，不克不膩，能補(bǔ)能清，健利腸胃，為腸虛胃弱人必需用之，誠(chéng)藥食中之良品也。”

鯽魚
功能健脾利濕，慢性久痢者宜食�？蛇x用大鯽魚1000克，常法洗凈后，將大蒜瓣2枚，胡椒6克，陳皮10克，砂仁10克，蓽撥6克，以及蔥、醬油適量放入鯽魚肚內(nèi)。如常法先將鯽魚煎熟，然后再加清水燉煮，到湯汁濃稠呈奶白色即可食用。

石榴
善療滑泄久痢，凡慢性痢疾者，尤宜食用石榴皮�？蓡斡檬�榴果皮15~20克，水煎后加紅糖適量，1日分2次服下。也可用大石榴一個(gè)，劈開，放搪瓷杯內(nèi)加水煮沸，然后入紅糖少許同煮，喝湯，每日1~2次。

烏梅
對(duì)慢性久痢之人尤宜�！吨夂蠓健吩缬杏涊d：“治久痢不上，腸垢已出：烏梅肉二十個(gè)，水一盞，煎六分，食前，分二次服。”《醫(yī)說(shuō)》載曾魯公痢血百余日，國(guó)醫(yī)不能療，陳應(yīng)之用鹽水梅肉一枚，研爛，合臘茶入醋服之，一啜而安。后來(lái)《本草新編》稱贊：“烏梅，止痢斷瘧，每有速效。”

鱔魚
有補(bǔ)虛損，除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨作用。慢性久痢之人，食之亦宜�！侗静輩R言》即有“治痢疾”的記載，《云南中醫(yī)驗(yàn)方》中還介紹：“治久痢虛癥，便膿血：黃鱔魚一條，紅糖三錢。將鱔魚去肚雜，以新瓦焙枯，和糖研末，開水吞服。”
薤白
對(duì)慢性和急性痢疾均宜。《本草拾遺》中說(shuō)過(guò)：“調(diào)中，主久利不瘥，大腹內(nèi)常惡者，但多煮食之。”可采用《食醫(yī)心鏡》中的服食方法：“治赤白痢下：薤白一握，切，煮作粥食之。”

燕窩
能益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)陰，宜久痢虛弱之人食用。正如《本草從新》中說(shuō)：“燕窩開胃氣，已癆痢。”可用燕窩10~15克，同冰糖5克，隔湯燉服�！毒壬�苦�！分羞�介紹：“治禁口��；白燕窩二錢，人參四分，水七分，隔湯燉熟，徐徐食之。”
豆腐
能益氣和中，寧原《食鑒本草》中說(shuō)它“寬中益氣，和脾胃，下大腸濁氣，消脹滿。”《中藥大辭典》也認(rèn)為豆腐治“休息痢”�！镀諠�(jì)方》中還介紹：“治休息�。捍准灏锥垢�食之。”凡患有慢性痢疾之人宜食豆腐。

松花粉
性溫，味甘，有益氣、祛風(fēng)、收濕、止血的作用�！侗静輩R言》中認(rèn)為它可“療久痢，解酒毒，清血熱。”并介紹“治久痢不止，延及數(shù)月，纏綿不凈：松花粉每服9克，食前米湯調(diào)下。”

阿膠
性平，味甘，對(duì)慢性久痢虛痢者，食之尤宜�！端幮哉摗分性缬杏涊d，說(shuō)它“益氣止痢”。元·朱丹溪也認(rèn)為：“久嗽久痢，虛勞失血者宜用。”明·李時(shí)珍解釋說(shuō)，阿膠“療下痢。痢疾多因傷暑伏熱而成，阿膠乃大腸之要藥，有熱毒留滯者，則能疏導(dǎo)，無(wú)熱毒留滯者，則能平安。”

山藥
性平，味甘，有健脾益氣的作用，中醫(yī)常用于治療久痢之人。《本草綱目》說(shuō)它“益腎氣，健脾胃，止泄痢。”《百一選方》中曾介紹：“治噤口痢：干山藥一半炒黃色，半生用，研為細(xì)末，米飲調(diào)下。”凡慢性痢疾者宜食之。

蓮子
有補(bǔ)脾、益腎、澀腸的作用，對(duì)脾虛久痢之人最為適宜。《日華子本草》中就說(shuō)它“益氣、止渴、止痢。”《日用本草》也認(rèn)為蓮子“治瀉痢”�！侗静菥V目》說(shuō)它“止脾虛久痢”。對(duì)慢性痢疾之人，可用《世醫(yī)得效方》的辦法：“治久痢不止：老蓮子(去心)二兩，為末。每服一錢，陳米湯調(diào)下。”

胡椒
性熱，味辛，有溫中下氣的作用�！度杖A子本草》中說(shuō)它“主冷痢”，《本草求真》也認(rèn)為：“胡椒比之蜀椒，其熱更甚。……腸滑冷痢，治皆有效。”故對(duì)腸胃寒濕所致的慢性久痢之人，食之最宜。
蓽撥
辛熱調(diào)味食品，能溫中，散寒，下氣�！逗Ｋ幈静荨氛f(shuō)它“主水瀉虛痢”，《本草圖經(jīng)》認(rèn)為“治氣痢”。古方蓽撥散就是以蓽撥為主，“治飧泄氣痢，腹脹滿，不下食”�！丢�(dú)異志》中介紹：“治氣�。号Ｈ榘肷�，蓽撥三錢，同煎減半，空腹頓服。”凡因寒積未凈的慢性冷痢氣痢患者，食之頗宜。

蓽澄茄
性溫，味辛，有溫暖脾腎、健胃消食的作用，慢性冷痢之人，尤為適宜。據(jù)報(bào)道，對(duì)慢性阿米巴痢疾患者，也頗適宜。用蓽澄茄研末裝入膠囊中服，每次1克，隔2小時(shí)1次，每日4次，連服3~5天。經(jīng)此法治療60例，結(jié)果僅4例無(wú)效，其余56例癥狀消失，復(fù)查大便，未再發(fā)現(xiàn)阿米巴原蟲。

羊骨
性溫，味甘�！讹嬌耪�要》中記載：“尾骨，補(bǔ)下焦虛冷。”《本草綱目》亦說(shuō)：“脊骨，補(bǔ)腎虛，通督脈，治腰痛下痢。”《普濟(jì)方》中還曾記有一方，名“羊脛灰散”，就是用于“治小兒洞泄下痢不瘥”�？墒�，凡虛寒久痢之人，即慢性痢疾者，宜食之。