食物中毒后我們應(yīng)如何自救
提起食物中毒，很多人都會聽之色變，食物中毒小則讓人身體不適，腹痛嘔吐，重則可以要人性命。那么，食物中毒是怎么一回事呢?食物中毒是指攝入了含有生物性有毒有害物質(zhì)的食物，或化學(xué)性有毒有害物質(zhì)如農(nóng)藥、鼠藥或亞硝酸鹽的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性疾病。在食物中毒時應(yīng)該如何自救呢?學(xué)會自救有時可能會救自己一命。
比起那些瘋傳的致癌食物會致命，其實(shí)生活中發(fā)生食物中毒的概率是很大的。
什么是食物中毒?
食物中毒是指患者所進(jìn)食物被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。急性食物中毒在數(shù)小時或幾天內(nèi)發(fā)生，而慢性中毒會持續(xù)數(shù)年。
什么東西會引起食物中毒?
1. 有毒的食物
雞頭、鴨頭、毒蘑菇、發(fā)芽的馬鈴薯、河豚魚、 虎斑魚等等。
2. 相克的食物
有一些食物會相克，例如柿子和螃蟹可能引發(fā)上吐下瀉，雞蛋和豆?jié){可能會影響消化……
3. 加工不當(dāng)?shù)氖澄?/strong>
未經(jīng)加工的苦杏仁、未煮熟的豆類
4.變質(zhì)的食物
變質(zhì)的肉類、蛋類、奶產(chǎn)品以及涼拌菜、剩菜剩飯等
5. 誤食
農(nóng)藥、老鼠藥等。
如何判斷是否食物中毒?
1. 發(fā)病與攝入了某種食物相關(guān)。
2. 沒有傳染性。
3. 在幾分鐘到幾小時內(nèi)，會同時出現(xiàn)一批相似癥狀的病人。
4. 臨床表現(xiàn)多以急性胃腸道癥狀為主，常見腹痛、肚瀉、嘔吐等。
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