冬季的時(shí)候我們很多人都是喜歡喝湯的，因?yàn)闊釤岬臏�能讓我們的身體變的溫暖的，但是在冬季喝湯的時(shí)候其實(shí)講究也是很多的，我們尤其是要避開我們喝湯的時(shí)候禁忌，這樣我們才能讓冬季的湯喝的更營養(yǎng)。

誤區(qū)一：湯泡飯

我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液是不斷咀嚼食物產(chǎn)生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對健康十分有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會影響吞咽，所以吃進(jìn)去的食物往往還沒經(jīng)過唾液的消化過程就進(jìn)入胃了，這就給胃的消化增加了負(fù)擔(dān)，日子一久，就容易導(dǎo)致胃部不適。

誤區(qū)二：喝湯去“渣”

有人做過試驗(yàn)，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時(shí)后，看上去湯已很濃，但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%-15%，還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在“渣”中。也就是說，無論煲湯的時(shí)間有多長，肉類的營養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。

誤區(qū)三：喜歡喝剛煲好的熱湯

剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，認(rèn)為喝進(jìn)去更暖胃暖身。其實(shí)，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變，因此50度以下的湯更適宜。

如果你想好在生活中喝湯，那么上面這些都是我們應(yīng)該遠(yuǎn)離的喝湯的誤區(qū)，只有這樣我們才能有效的保證我們的健康的，不知道你學(xué)會這些方法沒有呢?

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