面對媒體的各種宣傳，人們對飲水的健康影響存在很多疑惑。這里針對人們經(jīng)常關(guān)心的幾個飲水問題做些解釋。

　　弱堿性水好還是弱酸性水好？

　　如果水含有的其他微量成分基本相同，其酸堿性對人的健康不會有太大的影響。因為水的酸堿性，即pH值的緩沖力是非常弱的。比如，一杯偏堿性的水，只要滴入一小滴醋，它就會變成酸性。半個蘋果，就可以使2升弱堿性水變成偏酸性的。水的pH值只要在6.5～8.5的范圍內(nèi)，就符合國家飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。

　　軟水、硬水對健康影響有何不同？

　　只要符合國家飲用水的安全標(biāo)準(zhǔn)，軟水與硬水對健康的影響差異并不是很大。硬水礦物質(zhì)含量高一些。你在南方吃蔬菜比較多一點，那么喝軟水少一點礦物質(zhì)也無所謂。如果你的礦物質(zhì)來源比較少，喝水還是很重要的礦物質(zhì)來源。這兩個沒有絕對標(biāo)準(zhǔn)，但各有利弊。

　　如果一個人患有腎或膽的鈣結(jié)石病，喝硬度很高的水肯定會有不利影響。但對絕大多數(shù)身體正常的人來講，硬水和軟水對健康的影響區(qū)別不是很大的。硬水中含量最大的礦物質(zhì)是鈣和鎂，對人來說是有營養(yǎng)價值的。沒有足夠的科學(xué)證據(jù)證明，硬水與結(jié)石病有直接關(guān)聯(lián)性。有些人常年喝泉水或是井水，一般都是硬度很高的水，并無證據(jù)表明這類人群中的結(jié)石患病率比飲用其他來源水的人群高。

　　什么容器盛水最安全？

　　從安全程度來講，首先是玻璃容器是最安全的，其次是瓷器，塑料、陶制品質(zhì)量差異較大，有些質(zhì)量較次的，長期使用會對人的健康有不利影響。盡可能少用一次性的紙杯盛裝熱水或其他熱飲。一些質(zhì)量不好的一次性紙杯盛裝熱水時，會溶出一些不利健康的物質(zhì)。