橘子是蕓香科柑桔屬的一種水果。果實(shí)外皮肥厚，內(nèi)藏瓤瓣，由汁泡和種子構(gòu)成。橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。是人們生活中最常見的水果之一。果皮可入藥。橘子皮呈橙色，果肉呈粒狀，與柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ，剝開橘子橘子水就可溢出。是很多人的首選，同時(shí)橘子也可以預(yù)防多種疾病，那么橘子能預(yù)防骨質(zhì)疏松嗎?

橘子富含黃色植物色素β-隱黃素，據(jù)歐美研究，該色素具有降低罹患肺癌風(fēng)險(xiǎn)的作用。荷蘭一項(xiàng)調(diào)查顯示，血液中β-隱黃素濃度高的人死亡率更低。

而日本果蔬研究所從2003年起至今對(duì)千余名居民進(jìn)行β-隱黃素血濃度與健康關(guān)系的調(diào)查顯示，每天吃3—5個(gè)橘子的人，罹患肝功能不全及動(dòng)脈硬化癥的幾率更低。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)β-隱黃素對(duì)抑制骨質(zhì)疏松癥尤其有效，與不是每天吃橘子的人相比，每天吃4個(gè)橘子的人得骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)要低92%。需要提醒的是，吃橘子容易上火的人，可以喝綠豆粥或蓮子湯降火。

同時(shí)橘子也有很高的營養(yǎng)價(jià)值，比如：橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇;橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌、降血壓、擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品;等等。