芒果是一種非常美味的水果，尤其是在四五月份，新鮮的芒果會(huì)在全國(guó)各地出現(xiàn)，滿足吃貨們的食欲。一般來(lái)說(shuō)，芒果直接剝皮就可以吃了，但健康飲食專家介紹說(shuō)，芒果還有很多特別的吃法。不但美味，還有一身體健康。今天教你芒果的兩種特殊吃法。

教你芒果的兩種特殊吃法

一、椰香芒果凍

原料：紅茶適量、鮮芒果1個(gè)、白涼粉10克、椰汁1罐、水300毫升、白糖適量

做法：

1.芒果去皮去核，果肉切成小丁待用。

2.紅茶用100℃左右的熱水進(jìn)行沖泡，過(guò)渣取茶湯放涼待用。

3.將白涼粉倒入湯鍋內(nèi)加入冷紅茶和白糖調(diào)和，一邊加熱，一邊攪動(dòng)。

4.等到鍋里的混合物煮開(kāi)了，關(guān)火倒入容器里，涼卻。

5.將紅茶凍倒入杯中淋上椰汁，在杯中點(diǎn)綴上鮮芒果丁。

二、芒果班戟

原料：牛奶240毫升、低筋面粉90克、雞蛋50克、黃油15克、糖粉20克、動(dòng)物性淡奶油100毫升、芒果半個(gè)

做法：

1.黃油軟化，雞蛋加入糖粉中攪打勻后倒入牛奶攪拌均勻。

2.篩入低筋面粉輕輕拌勻后加入黃油攪拌均勻，靜置20分鐘。

3.將靜置后的材料過(guò)篩成細(xì)膩的面糊水。

4.平底鍋小火加熱，倒入一大勺面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)幼屆婧龜偝蓤A餅狀。

5.等表面凝結(jié)成半透明狀起鍋，放至冷卻。

6.將淡奶油倒入無(wú)油無(wú)水的盆里，加入細(xì)砂糖用打蛋器打發(fā)。

7.芒果切出小長(zhǎng)條粒，冷卻后的奶皮上加一勺打發(fā)好的奶油，放上芒果條再抹上一層奶油。

8.將奶皮對(duì)折兩次包起來(lái)，收口朝下，吃的時(shí)候用小刀在中間輕輕切開(kāi)即可。

芒果可以做菜吃嗎?很多吃貨表示會(huì)有這樣的疑問(wèn)。其實(shí)芒果與其他的水果一樣，都可以用來(lái)做菜吃。比如愛(ài)吃牛肉的人，愛(ài)吃芒果的人都可以動(dòng)手做一道菜，這道菜就是芒果炒牛肉。上面教你芒果的兩種特殊吃法試過(guò)了，味道很不錯(cuò)哦!