從健康方面考慮，人們應該每天都食用一些水果的，可以給身體補充需要的營養(yǎng)元素。而且，一些水果還有抵抗疾病的功效，多吃可以保證健康。不過，有幾種水果在吃之前一定要認真的處理，不然吃了也是白吃，下面就來給大家介紹一下。

【草莓】

凈泡在流水中5分鐘左右，晃動清洗。草莓對病蟲害等較無抵抗力，因此農(nóng)藥用量較多，再加上表面凹凸不平，是易殘留毒素的水果。想要安心食用的重點還是在于清洗方式。因不能用力清洗，首先就先要泡在流水里5分鐘左右。接著放在篩網(wǎng)中，晃動清洗約五次左右。這樣可減少表面的農(nóng)藥與戴奧辛。

此外，蒂頭要清洗之后再去掉，如果在清洗之前就先去掉，溶在水中的農(nóng)藥及戴奧辛，又會從此處再次進到草莓里了。

【蘋果】

首先要確實地用水清洗，用海綿菜瓜布在流水下摩擦清洗約30秒左右。這樣可以去除表皮的農(nóng)藥及戴奧辛。

若去皮，可將角質(zhì)層去除，因此就不用擔心殘留在此處的農(nóng)藥與戴奧辛。將切開的蘋果浸在鹽水中也是不錯的辦法。不只能夠防止蘋果變成褐色，萬一，就連果肉都有滲入的農(nóng)藥或戴奧辛，鹽水也能將其引出，為了能夠安心食用，也很推薦大家使用這個方法。

【檸檬】

市面上可見到許多進口檸檬。進口檸檬中多有使用保鮮作物的化學藥劑「防霉劑」(防止發(fā)霉，如DP、TBZ、OPP、IMZ)與「蒂頭掉落防止劑」(2‧4-D)。

要解除這些問題，首先就要在流水下用海綿菜瓜布摩擦清洗約5次左右。這樣可將表皮的農(nóng)藥及戴奧辛去除。之后再去皮的話，就能夠去除水洗不掉的防霉劑等物質(zhì)。這些危險物質(zhì)幾乎不會滲進果肉中，因此若擠成汁使用，就能更加安心了。

還有，檸檬茶中有帶皮檸檬片浮著的話，茶中有香氣之后，就要馬上取出。浸泡的時間越長的話，防霉劑就會溶出。

上面就是幾種需要在吃之前認真處理的水果，還要提醒大家的是，清洗草莓的時候千萬不要再水里面加鹽，雖然有些食物用鹽水洗可以洗掉有害的物質(zhì)，但是草莓和其他的水果不一樣，所以不要用鹽水洗，希望上面介紹的內(nèi)容可以幫助到大家。