金桔其實是很多人，比較熟悉的一種水果，成熟的金桔，外表是橙黃色的，而且它富含非常豐富的維生素c，對于幫助我們，保護心血管健康有很好的效果，而且能夠降低血壓，防止血管硬化等疾病。。它具有生津止渴，理氣解郁，健胃消食，化痰，醒酒的功效，還能增強抗寒能力。對于食欲不佳的人來講，金桔也可以起到一定的開胃功效，能夠增強身體抗寒能力預防感冒。所以說金桔不僅含非常豐富的營養(yǎng)價值，同時它也有很好的藥用功效。那么，金桔應(yīng)該怎么吃呢?

金桔怎么吃

金桔，又叫做金柑、金彈，是有名特產(chǎn)之一。它具有生津止渴，理氣解郁，健胃消食，化痰，醒酒的功效，還能增強抗寒能力呢，可以防治感冒、咳嗽、哮喘，另外，金桔含有的維生素P，是維護血管健康的重要營養(yǎng)素。

生吃金桔：

金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養(yǎng)的哦，先洗干凈，然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。

糖漬金桔：

1、先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘

2、然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖腌制2-3天。

3、待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以)，放入鍋中大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用。

金桔醬：

1、先將金桔洗干凈，剝掉外皮，果肉去籽留用

2、果皮則放入開水中燙2-3分鐘，撈出備用

3、然后把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁

4、倒入鍋中，再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬制(小火)15分鐘左右即可。

同時對于食欲不佳的人來講，金桔也可以起到一定的開胃功效，能夠增強身體抗寒能力預防感冒，所以說金桔不僅含非常豐富的營養(yǎng)價值，同時它也有很好的藥用功效。