山楂味酸且甜，這讓不少愛吃酸食的朋友非常喜愛，它在生活中有鮮果和干果片二種，通是泡水和直接食用，大家很少會用它來和其他的食材搭配食用，其實，如果大家能學會下面的三種食材搭配方法，它能給我們的健康帶來很大的驚喜。

山楂配陳皮：化滯除脹。偏方：取山楂15～30克，陳皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克。上藥水煎，早晚溫服。點評：脾主運化，胃主受納，共同完成食物的消化。反之，若過于飽食，或饑飽不定，或飲食生冷硬物，脾失運化，胃失受納，食積不化，則易形成胃脘脹滿�；蛲飧泻疂瘢�積滯不化，氣郁血滯也會導致胃脘脹滿。亦可兼見惡心嘔吐，煩躁不安，甚則胃痛。

山楂加核桃趕跑腰痛：偏方：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。核桃仁加水少許，用食物加工機打成漿，再加適量涼開水調(diào)成稀漿汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合并，復置火上，加入白糖攪拌，溶化后緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。早晚各服1次，溫服為宜。春節(jié)期間，天氣寒冷、房勞汗出等，皆易感受寒濕之邪，致經(jīng)脈氣血運行不暢，因而發(fā)生腰痛。或因打牌、打麻將等，久坐不動，亦可導致經(jīng)脈氣血運行不暢，瘀血滯留于腰部而發(fā)生疼痛。

山楂合丹參：降脂減肥。偏方：取生山楂15～30克，丹參30克，絞股藍15克，甘草6克。每日水煎，代茶飲。春節(jié)大吃大喝，一不小心就容易血脂升高、身形變胖。中高脂血癥多見于肥胖體質(zhì)者，往往由于平時喜食酒肉肥膩之品，缺乏健身運動，以致脾胃功能失調(diào)，痰濕偏盛，阻滯氣血，導致血液運行緩慢而血瘀。山楂是天然的降脂藥，現(xiàn)代研究表明，其能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還具有擴張血管、改善微循環(huán)、降低血壓等作用。

山楂酸甘微溫，既善于消食化滯，又善于活血化瘀;核桃仁甘溫質(zhì)潤，是傳統(tǒng)的補腎佳品，無論是配藥用，還是生吃、燒菜，都有良好功效，特別適宜于老人肝腎不足，腰膝酸軟疼痛。兩藥伍用，使腎氣復，血脈暢，而痛自止。過節(jié)后，其實只需稍稍改變一下烹調(diào)方式，就能吃得更健康一些。比如盡量不要吃油炸、油煎的食物，而吃清蒸、涼拌的菜。做菜時少加肉，多吃一些綠葉蔬菜。喝湯時不喝最上面的那層油。少吃堅果類零食，戒煙戒酒并注意合理運動。