大家都知道維生素C含量居水果之冠，而且它還含有豐富的鉀和膳食纖維。今天給大家介紹一下獼猴桃的功效和儲存方法。

【養(yǎng)生功效】

1.獼猴桃中富含維生素C，維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。

2.獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。

3.獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物

【貯存方法】

可把獼猴桃放在密封袋子里，放出袋子里的空氣，再把口袋扎緊，然后放到保鮮柜中保鮮即可。

【食用宜忌】

1.情緒低落、常吃燒烤者，經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃;癌癥患者，高血壓患者，冠心病患者，心血管疾病患者，食欲不振，消化不良者，航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合。

2.脾虛便溏者、風(fēng)寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經(jīng)、閉經(jīng)、小兒腹瀉者不宜食用。

獼猴桃皮薄，可以用削皮器或削皮刀去皮。果肉可切片食用，或者切成兩半舀出果肉食用。如果做水果沙拉放點(diǎn)果肉可以增加綠色，顯得更特別。

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