絲瓜其實(shí)是夏季的一種蔬菜，但是隨著社會(huì)的發(fā)展，一年四季吃到它也不是難事，除了絲瓜的味道，就從它的保健功效來(lái)說(shuō)，我們也應(yīng)該多吃一些，因?yàn)椋瑢?duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效，專(zhuān)家們也是極力推薦的。

絲瓜為葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實(shí);或霜后干枯的老熟果實(shí)(天骷髏)。別名天絲瓜、天羅、蠻瓜、綿瓜、魚(yú)螆、天吊瓜、純陽(yáng)瓜、倒陽(yáng)菜、布瓜、天羅瓜、天羅布瓜、天絡(luò)絲、洗鍋羅瓜、紡線、天羅絮、坭瓜、水瓜、縑瓜、絮瓜、砌瓜。主產(chǎn)于廣東、廣西等地，全國(guó)各地均有栽培。嫩絲瓜于夏、秋間采摘，老絲瓜(天骷髏)須于秋后采收。

絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

絲瓜含線瓜苷、絲瓜苦味質(zhì)、多量黏液及瓜氨酸、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B等。

1.絲瓜具有清熱解毒之功效，適用于身熱煩渴、癰腫、癤腫、療瘡、咽喉腫痛等癥。

2.絲瓜具有清熱涼血之功，可用于痔漏、崩帶、血淋等癥。

3.絲瓜具有化痰止咳之功效，適用于痰喘咳嗽、百日咳等癥。

此外，絲瓜還有通乳作用，可用于乳汁不通。

絲瓜的吃法：

新鮮絲瓜100-200g，干品15-20g;煎湯或燒灰研末服。也可外用。

多食絲瓜易損命門(mén)相火，令人倒陽(yáng)不舉;絲瓜嫩者寒滑，多食瀉人。因此不宜多食。