巧吃蘇葉 預(yù)防吃海鮮拉肚子
現(xiàn)在又到了我們開始海鮮的季節(jié)了,但是我們很多人在吃海鮮之后就有拉肚子的問題出現(xiàn),這個時候就會感到很苦惱了,那么吃了海鮮拉肚子怎么辦呢?下面我們就給大家說說什么食物可以有效預(yù)防吃海鮮拉肚子吧。
海鮮烹制時為保持其鮮味,沒有烹制透,有一些致病菌存在;另外,有些人脾胃不好(脾胃偏寒),而大多數(shù)海鮮性味寒涼,又屬于高蛋白,不大好消化,容易引起腹瀉。所以吃海鮮時,最好喝碗生姜蘇葉茶,可以有效地預(yù)防吃海鮮引起的胃寒、腹痛、腹瀉、嘔吐等不適。
蘇葉中含有的紫蘇醛等多種揮發(fā)油,具有抗菌作用,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等多種病菌有抑制或殺滅作用。生姜性味辛、微溫,具有溫中、解魚蟹毒的作用,既可以緩和魚蟹的寒涼之性,也可以殺菌抑菌。
方法是:取生姜9克,蘇葉6克,開水沖泡,代茶飲。最好在食用海鮮之前就飲用,或是在進(jìn)食期間溫?zé)犸嬘,都可以起到預(yù)防作用。也可在烹飪海鮮時適量加入生姜絲和蘇葉。
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