現(xiàn)在是桃李杏大量上市的季節(jié)，對很多朋友來說，吃桃李杏都會有很多美好回憶。健康飲食專家提示市面上的桃李杏品質(zhì)有好有壞，我們在食材選購的時候，應該掌握挑選桃李杏的基本技巧。那么，如何才能選到好吃的桃李杏呢？下文介紹了一些挑選竅門，你會用得到。

如何才能選到好吃的桃李杏

大量研究證實，每天吃水果對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用�！吨袊�居民膳食指南（2007）》中推薦我國成年人每天水果200克～400克。桃、李、杏都屬于核果類，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們較為喜歡的鮮果。這三種水果營養(yǎng)價值上有很多共同點，也存在一些差別。

除此之外，桃李杏還含多種有機酸、單寧。桃、李、杏中的有機酸含量約為0.2-3.5%，其中主要為蘋果酸，有利于食物的消化，同時有機酸對維生素C的穩(wěn)定性有保護作用。桃、李和杏中的單寧含量約為0.074-0.127%。

談完桃李杏的營養(yǎng)價值，我們再來說說這三種水果的挑選方法。

好的桃子果體大，形狀端正，外皮無傷、無蟲蛀斑；果色鮮亮，成熟時果皮多為黃白色，頂端和向陽面現(xiàn)微紅。桃子按肉質(zhì)分為硬肉桃和蜜桃，如“肥城佛桃”、 “天津水蜜”、蟠桃等都是屬于蜜桃。其中蟠桃以紅色果皮、形狀扁肥、表面多毛、味香者為佳。

李子有紅肉李、仁黃肉李、桃接李、加州李。紅肉李以果粒碩大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、無蟲害者為佳；仁黃肉李以果皮亮黃色肉質(zhì)軟，但有彈性的為佳；桃接李以果色紅亮、果肉有彈勝者為佳；加州李以果粒大、果皮呈暗紅色或紫色、富有香氣的為佳。

杏常見的有兩種，一種是青杏，一種是黃杏。青杏味道比較酸，主要用來泡酒、做蜜餞等。不同品種的杏以果個大，色澤美，味甜汁多，核小，有香味者為佳。

這些就是如何才能選到好吃的桃李杏的竅門了，你會用到的哦。桃李杏雖然好吃，但多吃還是會傷身的。因此，在你吃桃李杏的時候，一定要講究適量，不可過量食用。并不是所有人都適合吃桃李杏，你要了解自己的健康狀況，知道自己適合吃哪一種水果，這樣才能吃出健康。