外面賣的一些a花卷誘人吧，看著那白花花的柔軟的花卷，我們總會唾漣三尺。但是外面的衛(wèi)生隱患一直是我們要擔(dān)心的問題。想自已動作自已愛吃的花卷，又擔(dān)心做不到外面賣的那種感覺。浪費食材也擔(dān)誤了時間，那么今天就來教大家一個簡單的做好吃的全麥花卷。

麥面粉1000g 大麥100g 粗黑麥100g 酵母5g

輔料：油40g 鹽適量 花椒2g 小蔥50g

步驟

1.發(fā)面：將精面1000g、雜糧面200g和酵母放入面包機中，啟動機器，緩緩加入溫水，溫水量大約700ml。

2.發(fā)面時炸點花椒油備用。冷油下花椒，中火，聞到香即可。

3.這是發(fā)好的面團。

4.將面團搟成大片，抺上鹽、花椒油，撒點小香蔥。

5.從長邊卷起，切割成小段。

6.取兩段疊在一起，中間用筷子按一下，然后將兩頭向下彎，捏在一起，一個花卷坯就做好了。

7.將花卷坯入溫水鍋中，蓋鍋，開大火蒸�；ň硐旅嬉獕|上打濕的籠布防止沾。

8.上氣后，保持大火蒸8-10分鐘就好了。具體時間根據(jù)花卷的大小。

這是蒸好的效果，個個飽滿，不塌陷。

以上就是介紹了一些全麥花卷的簡章制過過程。如果不想有全麥面粉的話，也可以把全麥換成一些中筋面粉來制來。其實自已動手做美食并不困難，只要找到了方法，就可以做健康又好吃的花卷了。