我們都知道脾胃是我們的先天之本，只有養(yǎng)好脾胃我們才有健康的好身體，很多人都因?yàn)榕侣闊┒�胡亂的用一些食物來對(duì)付我們的胃，其實(shí)這是相當(dāng)不正確的做法，下面小編就教大家制作簡單又健脾養(yǎng)胃的生炒糯米飯：

自制健脾養(yǎng)胃的生炒糯米飯

食材：糯米1碗，臘腸1根，洋蔥半個(gè)，香菇6朵，蝦米10克，香菜5克，黑胡椒、生抽、食用油、香油、香蔥適量

做法：

1、將糯米洗凈后用冷水浸泡約4小時(shí)，放入蒸鍋內(nèi)加蓋蒸半小時(shí);

2、將香菇及蝦米用冷水浸泡10分鐘，洗凈后重新用溫水浸泡半小時(shí)后撈出，溫水留下備用，將臘腸、香菇、蝦米、洋蔥切成小塊，將香蔥及香菜切碎;

3、鍋內(nèi)下入植物油及香油，放入洋蔥小火翻炒，微焦時(shí)下入香菇、臘腸及蝦米炒香;

4、下入蒸好的糯米飯，并倒入少量發(fā)香菇的水，因?yàn)槊罪垊偟瓜氯�時(shí)會(huì)結(jié)成團(tuán)，倒入水分后就會(huì)散開。加水時(shí)要注意少量多次加入，不要一次性倒下，以防米飯過分松軟影響口感;

5、將米飯炒散后，加入少量生抽及香蔥、香菜，炒勻后即可盛出食用。

注：將浸泡過香菇及蝦米的水倒入米飯內(nèi)味道會(huì)更香，因此分為兩次浸泡，建議第二次泡發(fā)香菇及蝦米的水留用。由于臘腸本身就有咸味，因此不建議再加食鹽，以防食鹽攝入過量。

通過上面的文章，想必大家都會(huì)制作既簡單又健脾養(yǎng)胃的生炒糯米飯了吧，希望這些能夠給大家?guī)�來幫助，在日常生活中為了我們的身體健康一定不要忽視我們的脾胃。