如果你喜歡美食，相信你一定是個熱愛生活的人。是的，人的一生，酸甜苦辣個中滋味，每個人都會遇到傷心難過的時候。但是，如果我們難過的時候能和喜歡的人一起進食共享餐宴，再多的煩惱都會煙消云散，美味的佳肴能夠讓人的心情變得美麗起來。

很多年之前，在西方國家里，很多家庭一天至少一次，全家人會坐在一起吃飯，他們都很重視這個習慣，不會讓任何事打斷他們用餐的時間，沒有人會看電視、聽耳機或寄短訊。一家人輕輕松松地用餐，一邊享受營養(yǎng)的食物，一邊聊聊當天發(fā)生的趣事，這不但可以加深親子關系，還可以傳承智慧。

可是，今天很多人覺得全家一起用餐這個習慣已經(jīng)過時了，現(xiàn)在的人已經(jīng)很少全家人一起吃飯了。為什么呢?這個習慣值得保留嗎?一起用餐對家人有什么好處呢?

全家一起用餐——慢慢消失的習慣

羅伯特·普特曼在他的著作《獨自打保齡球》一書中解釋：“人與人之間的聯(lián)系正在迅速改變，在短短一代人的時間里，越來越少家庭會整家人一起共進[晚餐]。”什么因素造成這種現(xiàn)象呢?首先，由于物價高漲，夫婦兩人都不得不長時間出外工作。單親父母的經(jīng)濟通常比較困難，他們被迫要用更多時間掙錢。其次，今天生活忙碌，許多人寧可吃快餐，或匆匆忙忙地把食物吞下就算了。除了大人很忙碌，孩子也為許多事忙個不停，例如參加運動和其他的課外活動。

還有，有些爸爸寧愿等到孩子入睡后才回家，因為他們不想在吃飯時看到孩子亂發(fā)脾氣。有些父母會在晚飯前回到家，但卻讓孩子先吃飯，然后就趕他們上床睡覺，那么夫妻倆就可以安靜地進餐。

由于上述的各種情況，家人都有不同的吃飯時間，既然沒有機會一起進餐，當然就沒有機會交談，大家只好留下字條，貼在冰箱上。每個人回到家時，就將煮好的食物加熱，然后坐在電視機、電腦或游戲機前獨自進食。社會的這個趨勢看來無法扭轉，既然這樣，我們還要不要想辦法抗拒這個趨勢呢?

家人一起進餐的好處

家人一起進餐讓父母有機會關心孩子，了解他們的感情需要。米麗婭姆·溫斯坦在她所寫的書《家人一起進餐的意外收獲》中說，餐桌是一家人共聚的“最好地方，孩子可以跟父母在一起，在輕松的環(huán)境中得到父母的關心。雖然家人一起吃晚飯未必可以解決所有問題，但這樣做肯定會有很多好處，而且家人只要付出一點點努力就行了”。

西班牙的愛德華多是個中年男子，有幾個孩子，他也同意以上的話。他回憶說：“我還跟爸媽同住的時候，每天家里都有11個人一起吃飯。爸爸每天都很努力回家和家人吃午飯。對我們來說，這是個很寶貴的時刻。我們可以聽家人說說當天發(fā)生的事，大家邊講邊笑，其間也有不少幽默的話。這些寶貴的回憶令我決心學習爸爸的榜樣，要跟家人一起吃飯。”

家人一起吃飯也可以幫助孩子過更平衡、更健康的生活。美國哥倫比亞大學國家毒癮癥及濫用藥物中心發(fā)現(xiàn)，那些每星期跟家人吃飯大約五次的青少年難題比較少，例如比較不容易憂慮、無聊或做事提不起勁，而他們在學校的成績也較好。

愛德華多還說：“我相信家人一起吃飯可以幫助孩子養(yǎng)成穩(wěn)定的情緒。我的兩個女兒從不擔心她們沒有機會跟我們說話。因為每天我們都一起吃飯，她們有很多機會暢所欲言。由于這樣，我就可以知道女兒遇到什么問題。”

全家人一起吃飯，看來甚至可以幫助家人避免養(yǎng)成不良的飲食習慣。西班牙納瓦雷大學報道，獨自進餐的人更容易患上飲食失調(diào)癥。當然，不論人是否獨自進餐都可能會患上飲食失調(diào)癥，可是，不常跟家人進餐的人患病的機會更高。埃斯梅拉達有兩個女兒，她說：“如果家人有一起吃飯的習慣，孩子就會感受到父母的愛護和關懷。一起進餐令孩子覺得家庭很溫暖，充滿愛心，這樣，他們就會在感情上得到滿足，感到安全。”

父母也可以利用吃飯時間來照顧孩子的屬靈需要。3500多年前，上帝鼓勵以色列人要花時間跟孩子在一起，幫助孩子培養(yǎng)屬靈的價值觀。(申命記6：6，7)安赫爾有兩個孩子，他說：“我們用餐前會討論一節(jié)經(jīng)文，一起禱告，這樣，我們不光只是進食，還會利用吃飯時間來討論屬靈的事。”既然家人一起進餐有這么多好處，有些家庭作了很大的努力使全家人可以常常一起進餐。他們怎樣做呢?

怎樣安排

埃斯梅拉達說：“重要的是，要好好安排，大家通力合作。要設法調(diào)整吃飯時間，好遷就最后到家的人。”瑪莉葦爾有兩個孩子，她說：“不管怎樣，我們?nèi)�家每天都會一起吃晚飯�?rdquo;有些家庭利用周末的空余時間，先預備好周中的晚餐材料，甚至把食物煮好。

如果我們認為全家一起吃飯是很重要的，我們就更有決心這樣做。愛德華多說：“我要調(diào)整工作時間才能趕回家跟家人吃晚飯，但這樣做是值得的。現(xiàn)在我更清楚家里的事。既然每天我要花很多時間專心上班，如果我們?nèi)�家吃飯時，我沒有花時間去了解家人當天發(fā)生了什么事，那我就不是個好爸爸了。”

吃飯時我們怎樣避免分心呢?16歲的戴維說：“我們的飯廳沒有電視機。我們利用這段時間跟父母說說當天發(fā)生的事，他們通常會給我們很好的建議。”他又說：“今天的年輕人很少跟父母說話。就算整家人都在家里，他們也各吃各的，邊吃邊看電視。他們不知道自己錯過了跟家人溝通的好機會。”17歲的桑德拉同意戴維的話，她說：“一聽到同學說‘不知媽媽留了什么食物在冰箱里’，我就很替他們難過。我覺得，全家一起用餐不光是為了吃得健康，還讓我們有機會邊談邊笑，培養(yǎng)彼此間的感情。”

《家人一起進餐的意外收獲》一書指出，“我們每天都要面對很多壓力，[跟家人一起吃飯]可以幫助我們舒緩壓力”。你和家人可以利用進餐時間加深彼此的感情嗎?如果你的生活很忙碌，跟家人一起吃飯可以幫助你放慢生活步調(diào)，并且讓你有機會跟家人交談，你付出努力這樣做是非常值得的。

然而對于快節(jié)奏的今天，對于我們很多在外打拼的年輕人來說，和家人團聚真的是很奢侈。似乎全家一起用餐是正在慢慢消失的習慣。家人一起進餐的好處主要表現(xiàn)在有機會關心孩子，有機會關愛父母，而且對自己來說，跟家人一起吃飯可以幫助你放慢生活步調(diào)。